李渔燕看着伙房里剩下来的食材,心里顿时有了主意。
只见她从放有鸡蛋的竹篮中?，取了两?个?……
“墨言，你们吃蛋炒饭不？”想到什么的李渔燕,朝着傅墨言跟崔邵阳问道。
“蛋炒饭？”崔邵阳的眼睛顿时亮了起来，“好吃……等等,你做的就没有不好吃的,直接也给?我来一份。”
傅墨言更是直接点?头，“我要一份。”
“那我就多炒一点?。”说着，李渔燕就从竹筐里多取了些鸡蛋，只见她快速的把鸡蛋敲开，倒入碗里。
接着李渔燕在?敲入鸡蛋的碗中?,加入盐、一点?浊酒去腥,就拿着筷子快速的打?散。
在?这同时,李渔燕朝着躲在?后面颤颤巍巍的钱大富看去,“钱师傅，可以帮我烧个?火不？”
一听到这话，钱大富顿时喜的连连点?头,“可以可以，属下这就帮您把火烧上。”
有了活干,终于不用战战兢兢在?边上发抖的钱大富，几个?小跑就来到灶台后面，帮李渔燕把火给?点?了上来。
在?这同时,他还?体贴的帮李渔燕，把灶台上刚刚煮过螺蛳的铜锅，换成了一口干净的。
李渔燕朝着他笑?了下，就把刚才炒螺蛳前熬好的猪油端起来，朝着铜锅里倒了下去。
在?油锅加热的同时,李渔燕快速切了些姜蒜片，朝着锅里丢去。
这次的炒香可不是为了让调料爆香，而是为了去除猪油里的腥味，这样在?蛋炒饭炒出来的时候，才会不带异味。
李渔燕闻了闻油锅里的味道，在?觉得腥味都去除的差不多了之后，就快速的把锅里的姜蒜片捞起，接着就是蛋炒饭的精华，炒鸡蛋。
油锅里倒入已经打?好的蛋液，那哗啦的声响，还?有蛋液被油温快速加热时散发出来的蛋香，让原本还?漫不经心的梅嬷嬷，不由的把视线朝着李渔燕注视了过去。
“鸡蛋还?能这么做吗？”作为一个?出色的教养嬷嬷，梅嬷嬷不但?能伺候的了大小主子，更是在?厨艺上也有自?己的拿手菜。
而梅嬷嬷的拿手菜当中?，就有不少是用鸡蛋为主材的菜肴，什么虾仁炖蛋，蛤蜊
蒸蛋、蛋粥之类，可是从来没有一道菜，是直接用油把鸡蛋给?炒熟的。
这对自?诩手艺不错的梅嬷嬷来说，有些难以置信。
但?是事实就是如此。
而且经过高油温爆炒出来的鸡蛋，看上去还?格外的松软……
在?梅嬷嬷不知什么时候站在?李渔燕不远处，直勾勾的朝着锅里那鹅黄色的鸡蛋看去时，李渔燕正拿起勺子，就朝不远处正装在?木盆里的冷米饭，快速的敲打?了几下。
只见她快速的盛了几勺子敲松散的米饭，朝着还?没有完全凝固的鸡蛋里倒去。
那冷白色的大米粒，倒在?那鹅黄色的蛋花中?时，直接让梅嬷嬷倒吸了口气，“你你你，你这是在?干嘛。”
“炒饭啊。”李渔燕说着，就快速的翻炒了起来。
原本还?各自?分散的米饭和蛋花，在?她快速的翻炒中?迅速的结合在?了一起。
因为李渔燕是在?蛋花没有完全凝固的时候，就把米饭给?倒进去的，所?以在?翻炒中?有不少的蛋液，直接就把米粒给?包裹了起来。
不多少，原本还?看上去泾渭分明的鸡蛋米饭，就成了金灿灿的模样。
在?炒动的间隙里，李渔燕还?切了些葱花。
等到锅里的蛋炒饭炒的差不多时，就朝锅里撒些盐，鲜油、还?有葱花。
最后再快出锅的时候，李渔燕还?拿了些胡椒用放在?一边的擀面杖压成粉末，朝着锅里撒了些。
“好了。”李渔燕拿了一口盘子，朝着盘子中?间盛了一满勺的蛋炒饭，“蛋炒饭好了。”
说着，她就把装有蛋炒饭的盘