关于蔚蓝星特色餐厅连锁店的发展, 蔚蓝是知道的。它的核心合伙人由直播间里的老粉组成,他们中有的是厨师,有的是管理人员或者销售人员, 因为爱好美食聚集到了一起。
蔚蓝在直播间里公开的美食食谱,成了蔚蓝星特色餐厅的菜单。但凡是蔚蓝做过的菜品,都可以在蔚蓝星特色餐厅里吃到。
自从蔚蓝星特色餐厅第一家店开业, 蔚蓝清楚它的每一个发展阶段,她也婉拒了合伙人想要给自己分红的提议。
“我真的不介意你们用我在直播间里提到的美食做法去赚钱, 但是我希望你们做出这个选择的时候, 一定要以诚信为本,不做虚假买卖。”
得到蔚蓝的正式承诺, 直播间里的观众彻底沸腾了。
蔚蓝开通直播间到现在,提出了无数新鲜食物的做法, 其中大部分能够在蔚蓝星土特产店买到, 也有一小部分食物他们只能在直播间里过过嘴瘾。蔚蓝星特色餐厅的数量毕竟有限, 仍然有大部分观众没有真正品尝过这些美食。
类似豆浆之类的美食,无论快递再便捷,都不如鲜榨的味道好喝。
哪怕如蔚蓝所说,豆浆的做法十分简单, 大家也不见得都有时间和耐心去打豆浆。
如果真的有豆浆小店开业, 想必生意一定火爆。不少人心动了, 但他们没有盲目行动,单就是黄豆的采购渠道,就会难住绝大多数想要做豆浆生意的人。
直播间里, 蔚蓝的介绍还在继续。
“用来制作豆花的黄豆同样需要浸泡八个小时以上,但不需要煮熟。现在,我们把泡好的黄豆直接倒入研磨机器, 这台全新的豆浆研磨机可以自动过滤豆渣,让我们得到纯净的浆汁。”
“滤好的浆汁入锅煮沸,豆浆煮沸后,要等它稍微凉凉,再加入一定浓度的卤水,迅速搅匀,直到浆汁里有絮状物生成时,立即用一板状物,例如我手里的竹筛进行压榨,将所有生成的絮状物压成一整块。”
蔚蓝很久没有尝试自己做豆花、豆腐了,她全神贯注地看着锅里即将成型的豆花,暗自拿捏时间。
而站在她身侧的纪寒辰不由自主地打开光脑,记录下蔚蓝认真的侧颜。
她身上的魅力,在于这份执着和热爱。按理说,蔚蓝星发展到现在,她完全不用任何事情都亲力亲为,可蔚蓝总能打破大家的固有思维,坚定不移地向联邦公民传输着断层的饮食文化。
在纪寒辰眼里,此时的蔚蓝浑身在发光,她的美不在于颜值,而是认真执着的态度。
“我们耐心地等待几分钟,锅内豆浆很快就会凝结分层,上层是清澈微黄的液体,下层为洁白的块状凝结物。这种凝结物较为松散,内部多孔洞,用筷子夹时易断裂,这就是豆花。”
料理台上,有蔚蓝提前准备好的各种调料。
甜豆花和咸豆花各有各的味道,蔚蓝手脚麻利地调制了两种味道的豆花出来。她舀起一碗咸豆花,递给纪寒辰,示意他尝一尝。相比之下,她自己更喜欢甜豆花。
【两种豆花都好好吃!这个世界上怎么会有豆花这么好吃的食物!】
【我爱甜口,又嫩又滑,太好吃了!】
【我更喜欢咸豆花,不只是豆花,就连调料也好好吃。】
【想随时都能吃到豆花,怎么办?刚才说要开豆浆小店的人考虑一下拓展业务,我保证你稳赚不亏。等你开业,我承包至少一年的豆浆和豆花。】
院子里,纪寒辰几口吃完咸豆花,然后视线落在蔚蓝手里的甜豆花上。
感觉到面前灼灼的目光,蔚蓝抬头看了过去。
“要不要尝一尝?甜豆花也挺好吃的。”
蔚蓝刚想转身去给纪寒辰舀甜豆花,结果被纪寒辰拉住,就着他手里的勺子在她碗里舀了一勺,然后送入口中,“嗯,味道的确很不错。”
被纪寒辰的举动弄得心