【想想高级餐厅做出来的鱼虾, 再对比主播的厨艺,我开始对粥有了不一样的期待,连主播都赞不绝口,味道肯定不会差。】
【谁能搞到新鲜大米, 给主播邮寄一点过去, 根本不用等到主播自己种的大米成熟。】
【正好我家里有一个礼盒装的大米, 还没有拆封, 我现在就给主播邮寄过去。】
【大家想给主播邮寄东西的麻烦联系蔚蓝基金会的工作人员,为了保护主播的**和安全,已知主播定位的观众都签了保密协议,请大家谅解。】
正在处理食材的蔚蓝看到弹幕内容, 内心倍感温暖。
说实在话,她从直播间的粉丝那里得到的东西, 比她付出的要多很多。
从一开始,大家就在想尽办法保护她, 不仅给予她精神上的鼓励,还在物质上不断支持她。
“谢谢大家!我们继续来制作酱猪蹄。你们请看, 这是变异野猪兽的两只前蹄,已经被阿叔提前处理干净了。”
【哇, 猪脚也能吃吗?完全没想到欸。】
【感觉变异野猪兽的这个部位都是骨头,顶多有一层皮, 不知道主播要用什么方法烹饪。】
【我有点介意吃猪脚, 不是不相信主播的手艺, 而是只要一想到它的爪子什么都碰过, 我就没有食欲。】
【主播, 请问酱猪蹄是不是用酱油红烧?】
看到有不少观众对猪蹄不感冒, 蔚蓝并没有强行安利。
“猪蹄虽好, 但也要看个人喜好。如果等会儿我做好酱猪蹄,你们依然不能接受它的味道,那就吃别的菜好了。今天中午我一共会做六道菜,总有一道菜是你们喜欢的。”
每个人都有自己忌口的东西,求同存异便好。
“制作酱猪蹄最重要的点就是将它清理干净,除了去掉表皮的细小猪毛外,还需要用刀刮干净猪蹄上有污垢的地方。”
蔚蓝拉近镜头,让大家看清楚自己手中的猪蹄,白白胖胖的,一点脏东西也没有。
“锅内放入半锅清水,用大火将水烧开。注意不要冷水下猪蹄,等水烧开了再放入猪蹄,汤开时用汤勺撇出浮沫,煮一小时左右捞出猪蹄。”
等待的间隙,蔚蓝开始制作腌黄瓜。
腌制好的黄瓜吃起来口感不仅清脆爽口,而且酱香味浓郁,冷藏的话至少可以保存一周,而且味道会越来越好吃。所以,蔚蓝这次摘了十多条黄瓜回来。
“首先我们将准备好的黄瓜,清洗干净放入盆里备用。”
“接下来,把黄瓜放到案板上用刀一分为二,然后再改刀切成长短均匀的黄瓜条。倒入适量的食用盐搅拌均匀,腌制20分钟左右。”
【主播,黄瓜开始出水了!】
【刚刚我忍不住又偷吃了几根黄瓜条,黄瓜口味的营养液只还原了黄瓜百分之一的味道,还是吃黄瓜痛快。】
【黄瓜生吃和炒肉我都爱,不知道什么时候才能在星网商城买到新鲜黄瓜?】
【听说明天官方会有一批平价的果蔬上线,不知道靠不靠谱。】
正在忙着上传食谱的蔚蓝瞄到弹幕上的内容,心里有些诧异,不知道观众口中的官方指的是谁?
“我刚刚把今天的食谱全都传到了公共盘里,需要的观众可以自行下载。腌黄瓜很容易的,大家注意按照我备注的量和调味比例来做,想来味道应该不会差。”
蔚蓝说着,将腌制好的黄瓜从盆里捞出来,控干水分。
“制作腌黄瓜需要用到的调料很简单,酱油、凉白开、白糖、少量葱花。因为我手里刚好有泡菜水,添加少量的泡菜水进去,可以得到口感更丰富的腌黄瓜。”
经过初步腌制的黄瓜条流失掉少量水分,条身变得柔软,混合着酱油的颜色,看起来十分诱人。
将腌制好的黄瓜放在一旁,蔚蓝将煮好的猪蹄捞了起来。