燕京春节没什么年味, 随着外来人口陆续返乡, 很多门店都关门了，往日繁华热闹的大街, 如今显得有些空荡落寞。
道路两侧树木挂着积雪, 如果有冷风吹来, 就会飘起一层层白雾。
地面的积雪还没来得及清扫, 用脚踩上去会发出咯吱咯吱的声响。
唐卡穿了件炒绿色的大袄，毛茸茸的狐毛领子包裹着脸颊, 让她看起来格外娇小脆弱。
她在去遇见咖啡店的路上，几天前她跟经理联系。
对方那里刚好缺人，就同意她过去继续做服务生。
和半年前一样, 月薪三千三。
跟之前不同的是，她这次选择上白班。
虽说经历了日进数万的日子，可唐卡也不觉工资少。
这才是正常的薪水, 之前那几次，她觉得只是侥幸罢了。
一个人运气是有限的，她不可能每次都能赚得到大钱, 做人还要脚踏实地的, 这样才能避免栽跟头。
有过半年的网售经验后, 唐卡现在做服务生也如鱼得水。
同样的两个客人，如果由她去点单, 那必定要多拿几块甚至几十块的提成。
没经验的服务生都这么问：“先生需要品尝一下我们店的招牌蓝山咖啡吗？”
而唐卡则直接抛出两个选择：“先生您好，请问是要金牌咖啡还是其它饮品？”
在这种情况下，新顾客通常会停下来看菜单, 询问两者有什么区别。
唐卡就会把准备好套词说出来，“我们店的招牌咖啡产自牙麦加蓝山山脉，海拔2256米最高峰，是全球独一无二的咖啡产地，口感浓郁香醇，品尝过后你一定会爱上的！”
咖啡豆是老板从国外弄回来的，到底是不是牙麦加产的，谁也说不清楚。
再加上喝过纯正蓝山的人少之又少，所以也没有人站出来质疑过。
味道应该跟普通咖啡没什么两样，但是由于心理作用，似乎感觉会更香浓一些。
普通咖啡价格30-50，招牌咖啡98，每卖一杯，服务生都可以提十块钱。
经过服务生的竭力推荐后，有些顾客会妥协。
“真的吗？那就给我来一杯吧！”客人半信半疑。
服务生怯喜，随机会再补充一句。
“先生需要小吃、果盘吗？”
“不要了，谢谢。”
客人一道谢，基本上意味着对话结束，这个时候如果再继续纠缠，通常会招致反感。
唐卡处理这种问题时也有小技巧，跟之前一样，她还是会继续让客人选择。
“小吃是要开心果还是牛肉干呢？”她直接挑出两件询问对方。
如果对方着急，就会随口点一样。
如果是在等人或者心情不好，通常会拒绝。
“小吃就不要了。”客人说。
“果盘要大还是小？”
“……小的吧。”
“好的，请您稍等！”
中国人喜欢折中，但是又容易耳朵软，所以唐卡很少失手。
当然，如果对方是位女士，就不能再这样执著了，带个小孩的例外。
对待每一种客人，唐卡点单时都有巧妙的变化。
所以她的单子，永远都比多人长，提成也要高得多。
过年期间，店里放假三天。
腊月二十八，唐卡下班后，沿着人行道回学校。
走到十字路口，看到商场上巨大的LED屏幕，正放映着全家团聚的画面。
唐卡驻步看了会儿，笑笑。
过了红绿灯，她察觉到似乎有人尾随自己。
她警惕地转过头，随即露出惊讶的表情。
“肖先生，好巧，您怎么在这儿？”她错愕。
“我过来接你，走吧，回我那里过年。”肖也说。
“可是不行啊，我还得上班呢