，等他俩走远，简拿出怀表一看，原来自己出来已经半个多钟头了，她还以为没走多久呢，难怪福尔摩斯先生和夏洛克都回来了，于是她也往回走。
简回来后迈克洛夫特已经下楼来，他穿着睡袍打个哈欠坐在餐厅里切着面包。
“早安，亲爱的。”简路过时吻了吻了迈克洛夫特的脸颊。
“早安，你可真冷。”迈克洛夫特被简的唇冰了一下，“快用热水洗洗脸暖和暖和。”
“查尔斯和夏洛克回来了吗？我刚才在路上遇到了他们。”
“回来了，他们换衣服去了。”迈克洛夫特咬了一口面包含糊的说。简突然把手放在迈克洛夫特脸上，迈克洛夫特被冰得大叫一声，嘴里的面包都掉了下来，他扔下面包作势要起来抓简，简大笑着跑上楼去。
圣诞节大餐是一个家里女主人的差事，简原本是不想越俎代庖的，然而福尔摩斯太太却早早就写了信来说想让简在大餐上出几个菜，照上次的样子，简只需遥控指挥，也不用出钱，什么都是有的，来了也自然有厨娘帮工动手。
这有什么不行？
福尔摩斯家都过过这么多个圣诞节了，难道以前不吃饭？不过能吃点好的谁不愿意，反正福尔摩斯太太是半点没有什么不好意思的，谁让简是自己儿媳妇呢？
福尔摩斯太太早就偷偷让弄了点腊货尝味，别说，瞧着做法好似差不多，味道却完全不一样。福尔摩斯太太咂吧咂吧嘴，简每次都没有让她失望，相信这次也不会。
简也没矫情，她没犹豫多久就答应了这事，之前她用信件遥控大家做了一些准备工作，今天就是正式开工的时候啦。
工作早就布置下去了，简吃了早饭去到厨房里，里头的人都在忙个不停。
夏洛克也来凑热闹，他还是第一次看见简主持厨房。夏洛克站在厨房门口看了一会儿，厨房几个人，洗菜的洗菜，削皮的削皮，煮肉的煮肉。还有两个男仆在厨房外头，两手举着细铁棒子，正在锤板子上的牛肉。
“这是在干嘛？”夏洛克十分稀奇，见过切牛肉的，没见过锤牛肉的，这是要做肉糊糊吗？
简路过顺便给了夏洛克一个“没见识”的眼神，“你吃的牛排也是锤过的，不过用的肉锤太小，用来锤这么多肉得锤到什么时候，所以我才让他们用铁棍，这样一次性可以多做点。”
“牛排需要锤到这么烂？”夏洛克觉得简在驴他。
“谁说我这是做牛排？我是要做肉丸。”
肉丸是这么做的吗？夏洛克非常怀疑。
“好了别在这儿捣乱，我们要开始准备烤鹅了。”简挥手赶开夏洛克。
烤鹅可是圣诞节的重头菜，一般来说欧洲人吃烤鹅都是现杀现宰，在鹅上刷酱肚里塞料就直接进烤箱。
简就讲究多了，她要求宰鹅的时候口子得小，不能整个破开，而且还得小心不能把鹅的皮肤弄破了。
处理好的鹅先用盐、茴香、豆蔻、桂皮、丁香、葱、姜、蒜等调料与酒、水调出一盆料汁，再将整个鹅浸泡上一晚。然后再鹅肚子里抹上盐，放进葱丝和苹果，灌上简特制的酱汁，还得缝起来。
简还让人从鹅脖子的皮下插了根管子吹气，简直闻所未闻，女仆们都吓得不敢干这活，还是叫了个在外头干活的男仆来吹的。夏洛克还在一旁不停的问为什么，把简烦得不得不得，差点就让夏洛克来吹鹅了。
要么吹，要么滚！
夏洛克龇牙咧嘴纠结了半天，决定选后者。
男仆本就是干体力活的，肺活量大得很，两口气就把鹅皮吹得鼓鼓的，简亲自动迅速将鹅脖子扎住，好让气不跑了。
先用开水烫过，又用冷水冲过，鹅皮还得淋皮水，最后挂在外头风干，要直到下午做晚餐的时候再进烤箱。
遗憾的是手头材料不足，简只能尽力而为，不过就这样也够让厨娘和其他仆人啧啧称