第一百零七章
没有什么“你们这些上等人根本不懂神圣厨房”之类的事发生, 福尔摩斯家的佣人们都训练有素。
丽特太太手下有一个女帮工, 加上房子里的两个女仆，和简带来的贝丽, 四个人在简的指挥下行动起来, 在肉还没有送来之前，事还多着呢。
该洗的洗，该切的切，该磨粉的磨粉, 该榨汁的榨汁……还有需要精确称重的香料和调料, 还有要用到的工具, 刀、肉锤、棉绳, 这都得先准备好，开水也得先烧好。
九点多的时候管家来告诉福尔摩斯太太, 巴彻推着一辆小车送肉来了，因为太多，他就让他直接到后门厨房来了。
“是吗？丽特, 噢, 我的天, 丽特, 简。”福尔摩斯太太站在厨房门口叫道，为了不打扰大家干活，她就一直在这儿围观呢。
“夫人？”丽特拍了拍手, 走过来。
“巴彻马上就来了。”福尔摩斯太太说, “他推了一个车, 我们该用什么装肉？”
“噢，有盆子。”丽特赶紧叫上其他女仆，把几个盆子搬出去，呆会她们就直接在外头清洗。
福尔摩斯太太和简也跟着站到了门外。
果然一分钟后，一个穿着皮围裙的男人推着一个平板车沿着墙边的小路走了过来，他把车支起来，用油腻的手抓下脏兮兮的帽子，“你们好。”他说，并且挺惊讶的盯着福尔摩斯太太和简看。
“收起的眼神，小子，别瞎看。”管家警告屠夫，巴彻立刻低下了头，又转眼看向丽特太太。
“日安，丽特太太，我把你要的肉都带来了，一点儿没出错，都干干净净的。”巴彻殷勤的把一个桶提下来，“这是你要的猪血，还热乎着呢，要做血肠吗？那可是好东西。”
“好了，巴彻，别说那些没用的，把肉都放到盆子里。”丽特太太挥了挥手，“我得看看你漏了什么没有。”
“肯定没有，我记性好着呢。”巴彻不再多说，他把车上肉一一提下来，他今天杀了一头猪，丽特太太就差不多要了一半，她可是大客户呢。
除了两条腿肉、五花肉和肠子，还有肋排、板油、一大块猪皮和平时只有穷人才吃的猪肝，丽特太太称好重量没错，一旁的管家便付钱给巴彻。
等屠夫走后，女仆们立刻开始清洗起来，肠子得先用水洗，用醋洗，然后再用薄薄的木片把上面残余的脂肪刮干净。肉也得把血迹洗干净，还有猪皮上面没清理干净的毛，都得拔干净。
这味道可不好闻。
“噢，天那，我们，我们还是先去书房坐会吧。”福尔摩斯太太掏出手绢捂着鼻子说，“我可有点受不了这个味。”
“我等下就来，你先去泡壶茶怎么样？”简说。
“呃，好吧。”福尔摩斯太太嘱咐自己的女仆把一壶茶送到女士休息室去。
简在厨房里调料和香料都先分成一份一份的，她的配方与别人不同，怕丽特太太弄混，简又指给丽特太太看，哪份是拌血肠的，哪份是做肉肠的，哪份又是做腌肉的。
还有顺序，腌肉清洗不需要很久，但会需要比较长的时间入味，所以得先做，肉肠得切肉绞肉，再腌制，而血肠就是现做现吃了。丽特太太可能知道这些，不过简还是跟她说了一遍。
过了一会儿，简亲自端着茶点找到福尔摩斯太太。
“我泡了一壶茶。”简把盘子放在桌上，一边倒茶一边对福尔摩斯太太说，“试试我带来的点心。”
“是什么点心？”福尔摩斯太太跃跃欲试，小小长形的点心是油炸的，还热乎着呢，她用小夹子夹起一个用小碟子托着，小心的咬了一口。
哇噢，好烫，但，很好吃。四面封边的外皮香脆可口，里面的馅料更是浓郁甜美，就是有点烫嘴。
“噢呦，噢呦。”福尔摩斯太太忍不住呼呼起来。