让它静静的沉淀。
“就这样？”伊莉莎白问。
“等它沉淀完了，要把上面的水舀掉。”简揉了揉肩膀，累死了，她以前知道做法，但没实际操作过，现在有点怀疑自己花这么大的力气能做出多少土豆粉来。
“那这个怎么办？”凯瑟琳指着纱布里的土豆渣。
“这个？恩，喂猪吧。”简不在意的说。
其他四人：“……”结果还是喂猪。
第二天大家十分期待的跑来看桶里的东西，果然水和沉淀物清楚的分层了。
简用勺子把清水舀干，剩下的就是湿淀粉了。简先将湿淀粉搅拌均匀，倒了半锅慢慢加热。
“谁来帮我拿个盆，在盆里边用油刷一刷。”简一边慢慢的搅拌锅里的土豆粉一边叫道。
“我来我来。”玛丽拿来一个小汤盆，伊莉莎白拿来一块黄油将盆里擦了一遍。
锅里的土豆粉开始变成半透明白色，而且冒出小泡的时候，简准备将它倒进小汤盆。
“哎呦，还是我来吧，简小姐。”一直在旁边看着的梅赶紧上前接手，把锅里的东西倒进盆里。要她说班纳特太太什么都好，就是太宠孩子了。
伊莉莎白：“接下来呢？”
简：“等它凉透。”
伊莉莎白：“这个我知道。”
伊莉莎白用脸盆装了井水，将汤盆放在脸盆里，这样会凉得快一些。
等盆土豆粉凉透了之后，变成一块像布丁一样Q弹半透明物体，让班纳特小姐们啧啧称奇。简切下一小块，再切成条状，准备做沙拉，剩下的土豆粉全切小块煮熟，撒点葱蒜，放点盐和醋拌一拌，在加几片厚厚的煎得冒油的培根和香肠……
“好吃。”
“太好吃了。”
“妈咪我叉不起来！”
“简你怎么这么能干。”
面对赞扬，简表现得十分冷漠.jpg，“好吃是好吃，太难磨成碎末了，反正我不想再磨了。”
哦，是哦，这玩意真是累死个人。
班纳特小姐们一下子冷静了下来。
“不能用石磨吗？”班纳特先生用勺舀起最后一点汤，这个土豆做的面条，他觉得很好吃，“我记得有一个手推磨，也许能用。”
“不是啦，爹地，不是磨成粉，是要把土豆磨成碎屑那样啦。”玛丽纠正。
班纳特先生表示有点搞不明白，这么麻烦，直接磨成粉不行吗？
还真不行，土豆磨出来是湿淀粉，跟豆子磨出来是豆浆差不多。
班纳特小姐们只好死了心。
没想到第二天班纳特太太却从仓库里翻出一个手摇机来。
“我们家为什么会有这个？”班纳特先生检查了一下，发现这玩意还能用，没生锈，就是有点脏。
“这还是你买回来的，你忘记了吗？”班纳特太太质问，“用过一次就扔到仓库里十年，浪费钱！”
“这是做什么用的？”伊莉莎白绕有兴趣的问。
班纳特先生和班纳特太太的眼神都飘了一下。
“反正能用就行。”班纳特太太说。
好吧，既然女主人发话了，男主人只好带着小工勤勤恳恳把机器擦干净洗干净，毕竟是要做入口的东西。趁这个时候，女人们缝了几个砂布手套，把土豆洗干净，搓掉皮再切掉发芽的部分。因为土豆很小，所以也不用切，直接扔进机器里，班纳特先生摇动手柄，锯齿就将土豆切成碎块。如果不够小，还能再切一次，就碎了。
班纳特太太心疼的拿出一大块纱布，就像简她们前一天做的那样，把碎土豆渣包起来放在清水里揉搓。他们搬出了一个很大的桶，还搭起了架子挂纱布，艾尔力气最大，这活他包了。
五姐妹花了一天时间，只做了三五斤土豆就累个半死，班纳特先生和艾尔只用了三天功夫，就把那两大袋子土豆全做完了。