条把鸡蛋挑出盆外,落在倒盆边的锯末,张嬷嬷戴着手套把鸡蛋滚两圈,放中号陶缸里,三人开始慢些,后来越来越快,一千个鸡蛋很快滚完裹料.
张嬷嬷和赵三竹对做的事非常好奇,却不敢问出口。
苏叶见裹料还剩一些,纷付张嬷嬷去果园再拿鸡蛋来把料裹完,苏叶出倒座房,去井边洗手,小承熹见娘亲马上跑过去.
苏叶洗了手抱起儿子亲一口:“小宝贝玩累了吧,”
小承熹乎指向院门:“姐姐,姐姐”
苏叶转过身,苏世伟抱着谢云舒来了,苏叶迎上去:“爹,孩子们又打架了”
苏世伟放下谢云舒,笑道:“打几回了,打了又和好,中午几个闹着很晚才睡,这不一睡醒就吵着要回来,你在忙什么?我来帮你干”
苏叶笑:“忙完了,我试用另一种方法腌鸡蛋,成不成要二十天后”,三伏天里,腌二十天就够了。
苏世伟:“鸡蛋确实便宜过头了,你腌成了,说不定又是一条路,我回去了”
“好”,苏叶知道苏世伟在忙着帮他们做南边房子的木工。
十天后谢卫华回来跟她说:“敲订好建学堂的位置了,幼儿学堂就在岳家和舅舅家对面的菜地里,地是花钱从两家买下来,女子学堂是在北坡下,不好开荒种果树的地方,占地十五亩,也是从岳父手里买的”
苏叶想了想,说:“挑的地方不错女学地方不小...是朝好的建”
谢卫华:“嗯,原本商订的地方是晒场戏台后面到山脚那块地方”
“那里是出村的地方,人来来去去的,上学的是小孩和小姑娘,现在村里两个作坊招了外村人,那里不适合”
“所以改成现在的位置,我们家...捐二百两,两天后给我银子,银票就行”
“好,家里用不上大笔银钱,家里剩下的银票还是换成黄金放着吧,留几百两就行”,苏叶知道谢卫华说的这数目必是深思熟虑过的。
建学堂的银子,苏氏族里会出大部分,家中富裕的族人捐一些,非苏氏族人,像他们谢家捐的会多一些,这数目得适中,不能太少也不能太多。
谢卫华想了想,确实是这样,说:“行啊,有空我去换”。
又十天后午饭快做好时,苏叶叫张嬷嬷去拿二十个皮蛋出来,洗净,苏叶拿一个敲了敲,剥开蛋壳,一看,蛋清成了半透明的棕黄色,中有松花样纹理,很是漂亮,一旁的张嬷嬷看凸了眼。
二十个苏叶摆了四盘,剁成茸的姜均匀撒在皮蛋上面,锅里花生油热了,放入十几粒花椒、两段葱炸黄捞出来,倒入几勺酱油,倒入瓷碗里,稍凉后加点香油搅一搅,后用小勺均匀撒在松花蛋上。
苏叶拿筷子夹一块吃进嘴里,唔,跟前世商场买的皮蛋味道一样,自己运气真好,第一次便做成了。
苏叶放下筷子跟张嬷嬷说:“你也尝一尝,一会你安排,我爹娘和舅舅家各送去一盘,中午我们一盘,你们用一盘”.
“是”
中午吃饭时,谢卫华吃一口松花蛋,说:“不错,外观也很漂亮”
谢云舒吃了一口,撅着嘴说:“有腥气,不好吃”
谢卫华笑了笑:“爹喜欢吃”,随后问苏叶:“成本如何?”
“香料,盐,茶末,纯缄,盐这稍贵些”
“你有什么打算”
苏叶想了想,说:“这方法我不想无偿传出去,你觉得能卖上价吗?”
谢卫华:“开始吃时不觉得怎样,后越吃越想吃.”
“还能拌豆腐,拌青椒,松花蛋粥”
“不如这样,晚上请姑父来品尝,问他怎样定价.”
“好啊,只请姑父一人吗?”
“请姑父来就行了”,家里没待客的食材,等天冷了,杀牛时再请客。
“好”
晚上,苏世泊吃了各种松花蛋,觉得不错,说