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112、莼菜鲜汤(2 / 3)

回过了头来看教材,忽然感觉到了豁然开朗,从前无论如何不理解的内容,都有了新的角度,新的体悟。

这对于他来说是非常神奇的学习体验。

林亦瑾从前也教他,但大多是刷题,找出他的弱项,然后反复强化纠正,直到他做对为止,这让他其实很痛苦,但又不得不遵从林亦瑾的要求。也因此学习对他来说是并不愉快的经历,高中毕业他拒绝和林亦瑾一起留学,未尝不是畏惧未来还要在国外接受林亦瑾这种密不透风的管制和教导。

如今看来,学习原本也可以很愉快,关键是复述记诵下来后,得到的奖励都很美好,虽然其实,惩罚和奖励似乎都是一回事,但这情趣又分外不同些。

笔试分数出来了,和他们估分的结果一样,禤晓冬过了复试线二十多分,这个分数不算高,但也不算低,关键是他还有一等功的十五分的加分,这分一加上去,就过线稳当了,复试如果没有问题的话,应该能够顺利录取。盛无隅翻了翻,遗憾道:“其实我也有个徽章,本来你作为我配偶应该也可以享受初试加分的,可惜不能叠加。”

禤晓冬心满意足:“够了够了,今晚做点好吃的庆贺一下。”

盛无隅道:“吃什么?”

禤晓冬想了一会儿:“今天摘了几片荷叶回来,我做荷叶粉蒸肉给你尝尝吧?还有莼菜汤,磊磊带来的,说是妈妈朋友送的瓶装叶芽莼菜,正是时候,对了还有上好的龙井茶,再炒个龙井虾仁,葱烧蚕豆,就够了。”

盛无隅道:“好,听起来充满了春天气息。”

禤晓冬一笑:“都是磊磊带来的,还有好大一把春笋干,看着就诱人,改天炖鸡汤,好喝。”他说着到了厨房,从冰箱去找了块上好的五花肉来切成大块,先用盐、胡椒粉、糖、葱末姜末、腐乳、酱醋等调料给腌渍上,另外装了糯米来先炒要蒸肉的粉。

盛无隅虽然从前也吃过粉蒸肉,但还真没见过这粉怎么做的,便站在一旁看禤晓冬挥舞着锅铲,慢慢翻炒着糯米,铁锅里乳白色饱满的糯米粒慢慢被炒成金黄色,加入八角、茴香、桂皮、胡椒、花椒等撒进去炒香,装出来放凉,然后放入料理机里全打碎。禤晓冬一边对盛无隅道:“你肠胃不好,没放干辣椒,其实加一点就更下饭。”

打碎的熟米粉拌入腌制好的肉里头,拌均匀,碧青的荷叶洗干净,铺在砧板上,然后将拌好的肉均匀放进去,把荷叶包裹起来,拿牙签别上,多包了两层荷叶,修剪一下,放入蒸笼蒸上。

这就算做好荷叶蒸肉了,禤晓冬拍了拍手:“其实这个做法,也可以用新鲜砍下来的竹筒来做,把肉放进竹筒里头蒸,味道也不错。”

荷叶粉蒸肉蒸好拿出来的时候,其他菜也都好了。荷叶已经变成了黄绿色,但打开里头的粉蒸肉喷香扑鼻,尝一尝五花肉果然软糯咸鲜,一点都不腻。

莼菜汤仍然配的珈蓝带回来的极品火腿片,草绿莼菜雪白鸡丝和红嫩的火腿片用玻璃碗装着,悦目得很,尝尝味道又是鲜美柔滑,唇齿流芳。龙井炒虾仁,八十度水泡开的茶叶和河虾仁炒在一起,碧绿茶叶鲜嫩清香,河虾仁晶莹鲜美,葱烧蚕豆也是充满甘香,嫩绿可爱,粉糯清甜。

禤晓冬还有些遗憾道:“其实春韭炒蚕豆也很不错,再加点儿青椒丝,简直像把春天吃在嘴里了——明儿给你做个春韭鲫鱼汤吧,鲜甜得很。”

盛无隅只是抿着嘴笑,知道禤晓冬这明摆着是这些天复习憋坏了,做菜放松呢。

做出来这么一桌子春意盈盈的菜,个个看着色香味俱全,盛无隅也十分配合地边吃边拍照发群里,直惹得盛磊磊、盛乐乐嗷嗷馋着:“都是江南菜呀,羡慕羡慕。”盛磊磊道:

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