孙宝宝这头犟驴不愧是犟驴!虽被老祖宗说服了不要再这么急功近利。但出了空间之后,还是不死心的在菜单上加了蒸蛋。
老祖宗曾说,若你得到你的那份机缘,睡梦中会进入玄之又玄的状态。
可孙宝宝,她眼睁睁瞅着江慈吃了一整份的蒸蛋,当天晚上却半点感觉都没有!
结果可想而知,这份机缘她没拿到手。
“唉!”
刚吃完午饭的孙宝宝,坐在院子中的躺椅上。手上拿着蒲扇,正烦躁地扇着风。
就干脆别让她知道机缘这件事,省得她惦记个没完。
老祖宗当初说过,她是第一个在活着的时候就知道机缘的孙家人。
其他人即使拿到机缘,有了玄之又玄的状态后,依旧不懂得自己发生了什么。直到死后进入空间才会晓得。
孙宝宝本以为自己是好运集一身的那个例外。可没想到,天下没有白吃的午餐。眼瞅着那道疑似属于自己的机缘在眼前晃悠,却拿不到手是种什么感觉呢?
就仿佛一望无际的沙漠上出现一个绿洲,可跑上前后才发现那是海市蜃楼!
孙宝宝花费了好几天才彻底放平心态。
今日周日,是闭店的前一天。
孙宝宝已经猜想到今天的点菜量一定是这几天来最多的。
自从闭店的消息放出去后,果然如她猜想的那般,点菜量一日比一日高。
于是孙宝宝每天进货时都要比往常进的多不少。
这几日清城山的气温明显有升高的趋势。昨日夜里下了一场雨,二雄他爸带着二雄两个兄弟在凌晨时到池塘中去捉鳝鱼。
秋日的鳝鱼十分肥美,孙宝宝这几日都有在菜单上加上鳝鱼菜,上菜率的还不错,食客反馈也很好。所以她便让二雄每日清晨送些鳝鱼来饭店。
凌晨4点。孙宝宝刚从楼上下来,就听到后门处有动静。
门口的车灯照亮黑夜。孙宝宝将门敞开,赶紧去帮忙搬菜。
“你们今天咋来这么早?”
门口的人是大雄和二雄,她们正把鳝鱼从三轮车上搬下来。
大雄擦着汗,笑笑道:“因为我们等会儿还要把部分鳝鱼送到市里的五味饭店去。”
如今他们家的生意是越来越好,以前哪有这么多订单呀。可自从孙家饭店在她们家进货后,他们家生意才迎来转折点。
因此,大雄对家中的池塘和食材质量越发上心,还想着明年多承包一个池塘呢。
孙宝宝知道他们还要去五味饭店,便赶紧把鳝鱼搬到厨房去。
鳝鱼最好是现吃现杀,这样做出来的鳝鱼肉才足够新鲜。
所以这会儿她还没有宰杀,而是放在一旁养着。
又过了一会儿,其她菜也陆陆续续的都到了。孙宝宝将包子蒸下去,紧接着开始做豆沙麻枣与大眼鱼饺。
这两样点心适合早上吃,制作起来都不太难,但味道却不错。
首先是大眼鱼饺,与普通蒸饺差不多,只是把它做成大眼鱼状。
比较特别的一点是,孙宝宝在这个饺子馅中放入了些许馅蟹黄。
将猪肉,胡萝卜,贡菜切碎后混合一起,再放入玉米粒,加上食盐,白砂糖和鸡精拌匀调味。
接下来就是包饺子了。不过这个饺子在包法上,和普通的饺子可不一样。
饺子外形呢,有些类似柳叶饺,只是在大的那一端留下两个圆孔洞,充做大鱼眼。
孙宝宝包饺子的速度很快,没一会儿,几笼饺子便已包好。
为了外形美观,将饺子放到蒸笼上后,再在两个孔洞中放入胡萝卜粒,玉米粒和蟹黄。
这样一只眼睛是红的,一只眼睛是黄的,蒸出来后,配着白软的面皮,好看极了!
孙宝宝把大眼鱼饺全部包完放到锅上蒸,然后开始做豆沙麻枣。
大眼鱼饺是咸点心,豆