“天啊,帕萨戴特居然拿到了满分,这不说明帕萨戴特已经提前锁定冠军了吗?”
“也不一定,万一覃师傅一会儿也拿个10分,那他们俩就平分了啊。”
“有谁知道平分了会怎么办?是并列冠军,还是打加时,还是直接点球大战啊?”
“兄弟你是不是走错片场了?”
在观众们的热议之中,现场的气氛也逐渐紧张了起来。
甚至主持人晓娜,以及特邀解说嘉宾陈大路,此时也不敢多说话,静静的等待着裁判们对覃江第二道菜的评分。
这时,六位裁判已经完成了漱口的程序。
工作人员将覃江的烤鸭分好盘,摆在了各位裁判的桌前。
看到这道菜的摆盘,裁判们都有点儿意外。
与其他所有的菜都不同的是,覃江的这道烤鸭,是唯一一道不能直接吃到嘴里的菜。
需要裁判自己完成夹肉、夹菜、抹酱、卷饼的过程。
六位裁判们也是互相沟通了一下。
杜卡瑟比划出了一个卷饼的动作,大家也才达成了一致,这是一道他们需要自己完成最后程序的菜。
六位裁判却没有因此而生气,反倒都是轻松的笑了笑,表示着对这道菜的兴趣。
工作人员们也是为裁判们递上了食品手套,让裁判们能够更方便的进行卷饼的动作。
随即,裁判们开始了卷饼的流程。
当他们夹起那薄如蝉翼的鸭肉之后,明显都对这鸭肉多留意了一番。
这样出色的刀工,给裁判们留下了深刻的印象。
各位裁判们根据自己的口味,调整着肉、菜、酱的比例。
覃江也通过工作人员,向各位裁判讲解着自己的建议搭配方式。
防止搭配的比例过高或者过低。
这其中,鸭肉的这道菜的核心,必须要加入足够的量。
看到有的裁判卷饼的动作还有些生涩,覃江特意示范了一下。
裁判学着覃江的动作和搭配比例,这才掌握了这道菜的正确打开方式。
当他们吃到自己卷好的鸭肉饼后,皆是眼前一亮。
这种味道,真是美味到无法言喻!
鸭肉肥美,而又带着各种沁人的果香。
鸭饼筋道,薄到近乎透明,却又不会漏开。
而那些佐料和酱料,也都有着其独特的口味。
加上自己完成卷饼的参与感。
这到烤鸭给他们带来的感觉,是一种无与伦比的味觉盛宴!
甚至连严格如杜卡瑟,也不禁点了点头。
这已经不是他第一次吃到,这著名的华夏美食了。
但这一次,胜过他之前吃到的每一次。
即使是最顶级,最正宗的燕京当地餐厅,做出来的燕京烤鸭。
也不曾给杜卡瑟带来这样的享受。
此时的杜卡瑟,对覃江的这道菜,已经挑不出任何的毛病了。
“好,请六位裁判在完成品鉴后,给出您最终的分数。”
说着,大家都将注意力集中在了六位裁判身上。
他们的分数,将直接决定最后的冠军归属。
“1、2、3……6个10分!是6个10分!”
在看到最终的成绩后,主持人晓娜不禁激动的喊了出来。
全场的观众,以及在电视前或直播间中收看线上直播的观众,也跟着沸腾了起来。
“6个10分!今天第一个得到杜卡瑟给出10分的,也是唯一的一个!”
“这得多好吃啊,才能让杜卡瑟都给出10分的满分?”
“那冠军到底给谁呢?两个人并列,还是再加赛一场?”
在观众们对最后的结果议论纷纷之时。
陈大路却突然激动了起来。
“让我们恭喜覃江覃师傅,获得了第十七届世界厨师大赛的冠军!”