在完成了第一道菜的基本处理后，帕萨戴特马不停蹄的开始了第二道菜的准备。
与第一道的蒸菜不同，帕萨戴特的第二道菜是一道烧烤风格的菜品。
“看他们准备的食材和烹饪工具，应该是准备做一道红酒酱汁烤肋排了！”
提到烤肋排，陈大路的表情变得更加兴奋了起来。
“这道菜虽然没有第一道的逼格那么高，但却是一道我更喜欢的菜品。大口的吃着烤肋排，真的是一种超级舒爽的感受啊！”
就凭陈大路那二百多斤的体格，大家都能看出，陈大路是一个非常会吃的美食家。
“上好的牛肋排，配上几万一瓶的红酒，再加上各种顶级的水果、调味料，这样烤出来的肋排，真的是人间的极致享受！”
陈大路那充满代入感的解说，让观看直播的观众们，已经隔着屏幕，开始流口水了。
“这帕萨戴特，真是有东西啊。”
在电视前观看直播的许山，也不禁对帕萨戴特的厨艺表示钦佩。
许山之前就听过帕萨戴特的威名，但这一次是第一次亲眼见帕萨戴特做菜。
确实远远超过了一般五星级厨师的水准。
这样高水准的比赛级别，也是许山之前没有预料到的。
甚至连杜卡瑟这样，世界厨艺界活化石级别的人物，也亲自到场作为评委。
许山早已不求覃江能够取得什么成绩，只希望覃江能够表现出自己的水准，把度假村的美食展现出来就好。
“许哥，帕萨戴特确实厉害，但覃师傅也未必比他差呢。”
萧梦雪在比赛之前，来到了许山的房间，两人一起坐在沙发前，观看着直播。
与许山的看开不同，萧梦雪对覃师傅倒是有更足的信心。
“但愿如此吧，就算输了他们，也没什么可丢脸的。”
这时，直播的镜头已经转向了覃江这边。
镜头之下，覃江正在进行精品猪五花肉的处理。
“哇，覃师傅竟然要带来一道东坡肉啊！这可是华夏的一道名菜，具备着千年的悠久历史。在这个舞台上，将东坡肉呈现出来，也能很好的展现我们华夏历史的源远流长！”
陈大路对于覃江所做的菜，也感到非常的激动和兴奋。
即使这道菜并不算多么的特别，但确实是一道经典名菜。
“另外，据赛前各位厨师提供的参赛菜单来看，覃师傅的这道东坡肉，是海上客度假村的秘制做法。我本人也很好奇，这秘制做法到底有什么特别之处。”
看着覃师傅的动作，陈大路的脸上也逐渐出现了诧异的表情。
“确实与正宗的东坡肉有些不同啊！首先就是这食材，我陈大路纵横美食界几十年，还真没见过这么完美的猪五花肉。看来海上客度假村从食材这块，也是有其独特之处的。”
因为本次比赛的食材，都可以自行准备。
因而，食材本身的质量，也能一定程度的影响到最终的烹饪效果。
“不仅是食材，配料、烹饪火候、烹饪时长等等细节，都与正宗的做法有着些许的区别。我个人猜测，也许是覃江根据他们度假村的食材，特别量身定做的一套做法！”
陈大路的解说语气逐渐激动，看得出他真的对覃江的菜很感兴趣。
这时，镜头转到了本次比赛的裁判席。
在“九星名厨”杜卡瑟的脸上，也出现了细微的惊异与好奇表情。
杜卡瑟对于覃江所做的东坡肉，也是有些好奇和期待了。
“天啊，覃师傅这装备可以啊。看这炉子，是准备烤鸭用的了！”
提到烤鸭，陈大路更是来了精神。
“燕京烤鸭，这可是燕京最有名的一道菜了。覃师傅能够在今天拿出这道菜，不管怎么说，我们都应该向覃师傅致以最高的敬意！”
包括评委在内