道:
“许总,这些东西都是您准备的吧?”
“嗯……对。”
许山连具体是什么东西都还不知道,但也只好含糊答应下来。
“许总,地方已经帮您腾出来了,您可以准备下厨了。如果有什么需要帮忙的,就叫我们。”
“好的,你先去忙你的吧。”
走近后厨里面,许山终于看到了小爱为自己准备的这些食材和工具。
映入许山眼帘的,首先是一个硕大的炉子。
看到这个炉子,许山就知道,这是烤鸭时所需要的烹饪工具。
“许哥,这炉子也真挺炫酷的啊!”
看到这造型独特的炉子,萧梦雪不禁赞叹道。
与街边摊的炉子相比,这个炉子确实造型非常考究。
“那当然,秘制燕京烤鸭,就要搭配上高档的烤炉,这样才能做到最佳的火候和口感。”
许山也不知道这炉子具体有什么特别之处,不过先吹嘘一番就对了。
看完了烹饪工具后,许山又看到了烤鸭所需的食材。
“哇,这鸭子好大好肥啊!”
看到这只鸭子,萧梦雪不禁再次感叹道。
许山也被这鸭子的体型吓了一跳。
要是不说,许山还以为这是一只大鹅呢。
“梦雪,听说过‘填鸭式教育’这个词吧。其实填鸭本来就是一种人工养殖的样子,通过让其过量进食,而生长得比正常的鸭子更加肥大。这样虽然有些残忍,但吃起来确实比普通的鸭子好吃。”
填鸭是燕京烤鸭的必备食材,而眼前的这只填鸭,体型更是远远超过了一般的鸭子。
可以说,是填鸭中的战斗鸭了。
“梦雪,就看你许哥今天怎么做鸭子!”
说完,许山马上反应到了这语意容易引起误解。
但却为时已晚。
萧梦雪也已经反应了过来,捂着嘴咯咯笑了起来。
“准确的说,是做秘制燕京烤鸭。”许山用严肃的语气再次说道。
萧梦雪赶忙忍住笑意,努力抑制着发笑的冲动。
眼前的这只鸭子,已经被收拾好,全身的皮肤白白净净的。
看上去就非常的高档。
可以说,是一只高级的,价格不菲的鸭子。
而除了这个主要食材之外。
还有一些必不可少的辅料。
“这是烤鸭时的卷饼,等鸭子烤完,热一下就可以。这个是甜面酱和大葱,一起卷着吃最好吃。这个是烤鸭所用的苹果,烤制时放在鸭子里面,会使烤完的鸭子有一种独特的果香……”