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第163章 许哥教你做鸭子(2 / 2)

道:

“许总,这些东西都是您准备的吧?”

“嗯……对。”

许山连具体是什么东西都还不知道,但也只好含糊答应下来。

“许总,地方已经帮您腾出来了,您可以准备下厨了。如果有什么需要帮忙的,就叫我们。”

“好的,你先去忙你的吧。”

走近后厨里面,许山终于看到了小爱为自己准备的这些食材和工具。

映入许山眼帘的,首先是一个硕大的炉子。

看到这个炉子,许山就知道,这是烤鸭时所需要的烹饪工具。

“许哥,这炉子也真挺炫酷的啊!”

看到这造型独特的炉子,萧梦雪不禁赞叹道。

与街边摊的炉子相比,这个炉子确实造型非常考究。

“那当然,秘制燕京烤鸭,就要搭配上高档的烤炉,这样才能做到最佳的火候和口感。”

许山也不知道这炉子具体有什么特别之处,不过先吹嘘一番就对了。

看完了烹饪工具后,许山又看到了烤鸭所需的食材。

“哇,这鸭子好大好肥啊!”

看到这只鸭子,萧梦雪不禁再次感叹道。

许山也被这鸭子的体型吓了一跳。

要是不说,许山还以为这是一只大鹅呢。

“梦雪,听说过‘填鸭式教育’这个词吧。其实填鸭本来就是一种人工养殖的样子,通过让其过量进食,而生长得比正常的鸭子更加肥大。这样虽然有些残忍,但吃起来确实比普通的鸭子好吃。”

填鸭是燕京烤鸭的必备食材,而眼前的这只填鸭,体型更是远远超过了一般的鸭子。

可以说,是填鸭中的战斗鸭了。

“梦雪,就看你许哥今天怎么做鸭子!”

说完,许山马上反应到了这语意容易引起误解。

但却为时已晚。

萧梦雪也已经反应了过来,捂着嘴咯咯笑了起来。

“准确的说,是做秘制燕京烤鸭。”许山用严肃的语气再次说道。

萧梦雪赶忙忍住笑意,努力抑制着发笑的冲动。

眼前的这只鸭子,已经被收拾好,全身的皮肤白白净净的。

看上去就非常的高档。

可以说,是一只高级的,价格不菲的鸭子。

而除了这个主要食材之外。

还有一些必不可少的辅料。

“这是烤鸭时的卷饼,等鸭子烤完,热一下就可以。这个是甜面酱和大葱,一起卷着吃最好吃。这个是烤鸭所用的苹果,烤制时放在鸭子里面,会使烤完的鸭子有一种独特的果香……”

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