穆家人不在乎餐食的价格，只要味道好，多少钱都可以。
多给点跑腿费也是应该的，没有任何问题。
“我点几个菜，咱们中午在这里吃。”穆老爷子看向江芝莲，“你去让刚才那个小老板做，如果味道好，我们今天就搬过来住。”
“得嘞！就这么办！”江芝莲起身找纸和笔，结果只找到了砚台和毛笔。
“毛笔就毛笔吧！昊昊，给我研磨。”穆老爷子走到桌前坐下来，双臂撑开，架势摆得十足。
不一会儿，宣纸上便写下了一溜菜谱——粉蒸牛肉、干烧桂鱼、麻婆豆腐、蜜烧薯丁。
江芝莲立在一旁，心中啧啧惊叹。
虽然她不懂书法，但这字一看就很厉害。
挥洒而就，遒劲有力。
每一笔之中，都藏着真功夫。
穆老爷子搁下毛笔，淡声道：“四个人就四道菜吧！如果她那里还有什么特别好吃的，也可以多捎上一两道，让我们尝一尝。”
“好，你们在这里歇着，或者随便逛逛！”江芝莲把已经干透的宣纸轻轻卷起，朝门外走去，“我大概在吃中午饭的时候会带着饭菜回来。”
不难看出，穆老爷子相中了这个地方。
只是他并不想太过轻易地就答应，显得他们好像被一个丫头片子随随便便安排了一样。
这点小心思江芝莲看得很明白。
她觉得老人家这好面子的劲儿，还挺可爱的。
四道菜，并不那么好做。
各个都是用来考察做菜水准的考题。
不过这点小菜，绝对难不倒身经百战的江芝莲。
她提前跟季老打过了招呼，说要借用一下他那里的厨房。
季老要跟几个老伙计一起去钓鱼，这一个礼拜都不会回来。
临走前，他把所有钥匙都留给了江芝莲。
江芝莲先去找柳妹，两人一起来到季老的院子。
有一位老汉正在堂屋里喂鹦鹉，这可能是附近的一个邻居，季老大概拜托他这几天来照顾鹦鹉。
“大爷，我们用一下厨房。”江芝莲跟老汉打了声招呼。
老汉朝院子里望了一眼，没说话，只是摆了摆手，让她们自便。
厨房还是之前的样子，冰箱里有新鲜的牛肉和猪肉，竹筐里有刚摘下来还带着泥土的红薯，缸子里有大米，架子上各色调味料都很齐全。
不过，缺了两样重要的食材，桂鱼和豆腐。
柳妹请缨道：“我是开着小卡车来的，来的路上我看到有个豆腐坊，离得不算远。从那再往城里开十几分钟，有一家酒店。看门脸不小，应该会有桂鱼，我过去问问。”
“行，去吧！没有桂鱼，其他鱼也行。鲤鱼，或者大黄鱼。”江芝莲想了想，把腕上的手表摘下来给柳妹戴上，并叮嘱道：“看着点时间，别走太远了，十一点之前尽量回来。实在不行换个菜也无妨，开车注意安全啊！”
“知道啦！”柳妹嫌江芝莲啰嗦，不等她念叨完，就一溜烟地跑没影了。
江芝莲先把配菜全部处理好，看时间差不离了，便开始做蜜烧薯丁和粉蒸牛肉。
这两道菜做完的时候，柳妹刚好回来了。
桂鱼还是活的，江芝莲立马开始收拾鱼。
她学着孟青之前的样子，一刀把鱼拍晕。
随后剖腹，刮鳞，去腮，掏内脏。
最后用清水洗干净，用盐腌渍几分钟。
油烧至六七成热的时候，把鱼放进去煎一下，一直煎到两面变成浅黄色，捞出备用。
再烧火热油，爆炒先前剁好的猪肉末。
待肉变得酥香时，依次加入葱姜、辣椒、糖醋汁、酱油，最后浇上早就熬好的菌菇鲜汤。
火开时，下鱼闷煮。
小火烧上六七分钟。
不到二十分钟的时间，这道干烧桂鱼就做成了。