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第 68 章【修】(2 / 7)

名而为,所做之事也并非害人。他的功早就大于过了。叶姝之前是没有办法,恳求的路走不通,情急之下只能威胁。

林若兰噗嗤笑了,“我自然知道我爹厉害,只是没想到这种话能从你嘴里出来。可见我真没帮错人,你是个识趣儿的。”

“那当然。”

林若兰一高兴,就热情邀请叶姝品尝臭豆腐酥,“真的很好吃,我爹当初也跟你一样嫌弃,可后来吃上了就喜欢了。闻着臭,吃着香。”

“这东西油炸之后,配上甜酱、芝麻酱、麻油,葱芫荽姜末蒜汁,倒还可以吃。你这个吃法我真不行。”叶姝坚决拒绝。

“诶,你说的这个听起来似乎不错。”林若兰兴奋地看着叶姝,客气地询问,“不知我是否有幸能尝一尝?”

“巧了,我正打算做炸麻花,刚好可以给你顺便炸点。”叶姝勾勾手,让林若兰跟她厨房。

林若兰先捧着一盘瓜子吃着,看着叶姝把揉好的光亮又软的面团揪成小剂子,然后搓成条,凌空一扭,居然就成了麻花。林若兰瞧叶姝手法娴熟,姿态优美,不禁暗赞她太贤惠了,而且武功还那么好。她觉得自己要是个男人,也想娶叶姝这样的女人,就让她天天给自己做臭豆腐酥,多幸福呀。

林若兰洗手之后,也要跟着学做一个,但是怎么扭都没叶姝做的好看,最后气得把那团面揉了揉,丢在案板上。

“刚开始做肯定会丑点,何必一定要和我的一样。”

“这就跟练武一样,要拼个输赢才有意思。”

“那论武功你也是输。”

林若兰的噎住,顿时没话好讲。

“可你医术比我好。”

叶姝用筷子试了油温之后,将麻花放进锅内,不时地用木产在麻花上轻轻敲打两下。麻花很快就膨胀大了,表皮渐渐从白色转为金黄,最后捞出。

炸出来的大|麻花外皮略脆,里面松软,吃起来软绵香酥,细品可吃到蛋奶的香味,麻花有甜、咸两种味道,可以覆盖所有人的口味了。

叶姝取了另一盆面,搓成只有巴掌长的小麻花下锅。这种麻花不会长大,下锅多大出锅就多大,只是颜色上变金黄了。

“太好吃了!”

林若兰吃着叶姝刚才炸好的麻花赞美着。她再看叶姝新捞出的这一锅不一样,趁着烫劲儿就夹了一个出来,吹几口气后,就迫不及待地品尝。

咬一口,又脆又酥,这锅的麻花并不像前一锅麻花那样软,是硬的,从里到外彻彻底底都是酥脆的,上面还粘着芝麻,越嚼越香。林若兰更喜欢吃这个,就是吃多了有些干,要配着果茶吃才好。

林若兰吃饱之后,才想起来问叶姝,为何两种麻花同样是用面做出来的口感却不一样,而且一个会长大,一个不会长大。

“前一种面要放置发面,所以松软,后一种不用。”

叶姝准备了一块布蒙在脸上,将臭豆腐下锅炸。

林若兰瞧她此状,笑个不停,“不知道的还以为你要在厨房行凶呢。”

叶姝把铲子递给林若兰,让她来看锅,叶姝在旁指导就可。

“稍久一些,才能炸得透,表面金黄色就可以起锅了。”

随着锅内翻滚的油花,臭味弥漫开来,林若兰故意深吸了一口,直叹诱人。

庄飞开始觉得这玩意儿太味儿了,烧火都不愿意,但闻着闻着,竟然也习惯了。

炸得金黄的臭豆腐干,捞出来的时候表面会起小泡泡,浇上叶姝之前所说的料汁,趁热尝一口,味道臭而香浓,外脆内酥软,颇有嚼头。

林若兰吃进嘴里,咀嚼的时候眉毛上扬,开心地眼珠子都差点蹦出来。

“这东西就趁热才好吃。”叶姝笑道。

林若兰听了这话,赶紧端走两盘子炸臭豆腐,往外跑的时候就喊人快去请庄主去她那里。

叶姝用筷子夹了一块炸酥了的臭豆腐,

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