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9、炝锅鱼(2 / 3)

揄道:“嘿,小年轻,你在看什么呢?”

王成龙被逗得脸瞬间红成了柿子,说话都结巴了。

“没,没什么。”

苏奶奶上下打量了王成龙几眼。

王成龙个子瘦瘦高高,长相算不上帅,但看着很老实,单纯从外貌上来说配自家孙女是差了点。

可为人挺热心肠的,好像还不错。

自家孙女今年二十出头了,现在就她一个老婆子陪着,可她一个老婆子能陪孙女多久呢?

苏奶奶想着,如果尧尧可以早日找到男朋友,她趁着身体硬朗,说不定还能给她带曾孙呢。

苏奶奶心里存了些想法,主动对苏尧说:“尧尧,人小王刚刚给咱们帮忙弄店牌可费了不少力气,咱们要好好感谢他。”

“应该的,”苏尧看了眼时间,距离11点也快了,想到锅里快好的菜,“小王,你中午就在这里跟我们一起吃饭吧。”

王成龙内心是心动的,毕竟苏尧手艺太好了,刚刚在厨房光是闻到味道,他都馋得口水快流出来了。

可想到老爹的告诫,男孩子要矜持,他又不敢立刻答应。

在如此纠结的心情下,他说话就有些含糊,“我其实就是帮了你们一个小忙,没什么的。”

苏奶奶拉着他,不让他走,“你觉得是个小忙,但对我们祖孙两人来说可是一个大忙。不行,你中午必须留下来吃饭。我孙女的手艺可好了,你尝尝就知道。”

苏尧看出了王成龙的犹豫,笑眯眯地说:“中午吃炝锅鱼,金银豆腐和紫菜汤哦。”

开业第一天中午,她还有心情额外煮菜自己吃,从前天晚上开始,随着客人越来越多,她干脆懒得做饭,店里盒饭吃什么,她和奶奶就吃什么了。

菜名一出来,王成龙喉结用力滚动了一下,“那我就不客气了。”

炝锅鱼是一道很地道的川菜。

将鱼用热油炸成金黄色,又放到用辣椒油烧制的奶汤里进行熬煮,苏尧还在里头下了些青菜、莴笋、腐竹等配料,等汤汁快烧干时,均匀撒入葱花、刚刚炸好的干辣椒、干花椒,一道菜就好了。

炸好的干辣椒、花椒将鱼肉全部覆盖,颜色红亮火辣,再加上空气中浓郁到有些呛鼻的辣味,对于爱吃辣的人来说,光是看着就馋了。

王成龙眼巴巴看向苏尧,小狗一样的的眼神把苏尧逗笑了。

“吃吧。”

王成龙这才开吃。

鱼皮被炸过后是微微发焦的,里头的鱼肉却依旧细嫩,口感跟平常的红烧鱼、水煮鱼完全不一样。

初初吃起来,鱼肉是不辣的,但吃多了几块,干辣椒的威力就显示了出来,口感又麻又辣,但又让人欲罢不能。

中间放的各种蔬菜因为放的时间比较迟,口感依旧清脆,很好缓解了鱼肉的辣味。

苏奶奶看王成龙吃得头也不抬,笑得眼睛眯成了一条线。

胃口好啊,这说明身体才好。

“小王啊,你是哪里人啊?”

王成龙这会儿满脑子都是炝锅鱼,回答问题根本是不用脑子。

“川省的。”

哦,同省的,不错。

“大学毕业了不?”

“成绩差,没考上大学,高中毕业就工作了。姐,这菜有点辣,水在哪?”王成龙被辣得嘴红通通的,喝过水后,依旧筷子不停。

因为鱼肉太好吃了,鲜美得让人欲罢不能。

苏奶奶听到这,心里有些不满意。

自己是孙女可是本科毕业,怎么也要找个本科毕业的。

她皱皱眉,没有想法继续问了。

但苏尧突然开口问话了,“小王,你毕业后一直在哪里上班啊?”

这个问法让王成龙心里咯噔一下,沉迷在美食中的思维又回到了理性。

他不能直接说,他是在亲爹的饭馆里帮忙,就怕苏尧知道他爸爸是小苏的

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