“唔, 好好吃啊!”莫遥在试口感时, 旁边的庄小弟吃的眯着眼感叹的着,他是吃完手中的蛋糕后,连手指都舔干净了。
“好吃, 好吃就多吃点,这些都是自家吃的。”莫遥指着筲箕里破碎的蛋糕。
“真的吗?遥哥你不是要去卖的吗?”庄小弟亮晶晶的看着筲箕里的糕点问道,他是喜欢吃,甚至他是第一次吃到这么美味的糕点,但是他不能为了贪吃把遥哥要卖的糕点吃了。
“这次的蛋糕只是试做, 要卖的蛋糕我得重新做, 所以这些蛋糕你全部吃光都可以。”莫遥莞尔一笑道。
“嗯嗯”庄小弟果然还是个大小孩, 虽然平时装着小大人似的, 但是对于喜欢吃的甜食面前就暴露出了小孩性子,听了莫遥的话后,他一脸眉开眼笑的拿了一块继续吃着。
“少吃点, 不然你这会吃饱了, 晚上的晚饭你还啷个吃的下啊。”莫遥看着吃的开心的小孩连忙劝道。
“这块吃了我就不吃了。”庄小弟也是听话的好孩子, 他吃完手中的蛋糕之后就停下不继续吃了。
此时,莫遥决定锅里的馒头蒸的时间也差不多了, 便让庄小弟埋火,然后在锅里闷了几分钟后才把锅盖打开。
一股香味扑鼻而来,闻着香气袭人,让人很有食欲。
莫遥把锅里的馒头端起来,也没有另外拣出来, 就让它在洋瓷盆里冷却着。
这馒头蒸好之后,那边缇锅里筒子骨也熬出了香味。
莫遥闻着厨房里弥漫的香味,肚子开始咕咕叫了,他便决定还是先做晚饭,发糕等吃完晚饭后再和蛋糕一起做。
然后想着今晚的晚餐,汤有筒子骨,里面可以丢点白菜,主食可以吃馒头,那么就再炒点菜。
今天他县城里他有买了一斤五花肉,那么就做个红烧肉,一个拍黄瓜,剩下的没得选择,只能做一个洋芋了,这段时间一只都是洋芋片片,今晚就换一个,做酸辣洋芋丝。
拍黄瓜很快,几下就搞定了,也就是红烧肉和洋芋丝丝有点麻烦。
主要是洋芋丝啊.....这里也没有洋芋檫檫,只能靠手工切成丝了,问题是莫遥不太会啊!
记忆里这里的人做洋芋丝丝都是在手上切,左手拿着洋芋,右手拿着刀,然后刷刷的继续就切成了洋芋丝,而且还特别细。
回忆起莫遥就只打寒颤,她们也太厉害了,直接用在手心里切也不怕把手给切了,太恐怖了,反正他是不敢。
最后莫遥还是在菜板上切的洋芋丝丝,说是洋芋丝丝,其实差不多是洋芋条了。
不过莫遥要是知道,他肯定会反驳道:这那是洋芋条条,明明比洋芋条条细,就是洋芋丝丝啊!
好,他这个洋芋丝丝也就只比洋芋条条细一点,勉强算是洋芋丝丝!
洋芋丝丝切好泡在水里,锅里便开始做红烧肉了。
五花肉清洗干净切成小块,葱姜蒜准备齐全。
“小然,烧火。”
“好嘞。”
锅里烧开水,把肉氽烫两三分钟,然后捞起洗净备用。
倒油烧热,小块冰糖中小火炒糖色,等锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色候。丢入葱姜蒜爆香。
再加入五花肉小火煸炒,煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。
再加入清水,水量刚没过肉块。
盐,生抽,老抽,料酒。
好,家里没有生抽,也没有老抽,更是没有料酒,最后只用了酱油代替,料酒就用一点白酒代替。
之后舀了一碗水倒进去,盖上锅盖焖煮一个小时。
“小遥,你把这些馒头和蛋糕送去小叔家。”莫遥捡了五个馒头和一大块蛋糕装好让庄小弟送去。
庄家也就是庄父和庄小叔是亲兄弟,而且庄小叔也还是三队的队长,跟他搞好关系,以后有什么事也好说一些。