说道：“最近京城那边有人把蜜汁开口笑列为京菜的代表名菜，我们几个就气不过想争一下，谁知因为这道菜的归属先吵了起来。”
徐拙很想说，他们列就列呗，宫保鸡丁不也是横跨好几个菜系嘛，还有东坡系列的美食，也都被好几个菜系据为己有。
这种事情，根本不是三言两句就能说明白的。
但是这话他只能想想，可不能说出来，毕竟在座的都是要面子的人，徐老板可不敢说这种长别人志气的话。
不过还没想到对付敌方的手段呢，自己人先斗了起来，这波战斗怎么看都赢不了。
徐拙无意加入他们的讨论，但却对蜜汁开口笑很感兴趣。
“你们一直说蜜汁开口笑是自己的，那就比试一场呗，看谁做的地道就算是谁的，正好让我们这些年轻人也长长见识。”
徐拙转移话题，聊起了蜜汁开口笑，然后几个老头就来劲了。
“对啊，要么可以先比试一下，谁做的好吃就算是谁的。”
冯卫国的脑洞更大：“赢的人回头去跟京城那帮人比试，让他们见识一下菜品发源地的威力。”
说完，他瞄了一眼徐拙，很明显，这是打算让徐拙出战的。
徐拙对这种事儿不是多感兴趣，刚准备提前开口拒绝，又觉得对方应不应战还两说呢，还是先别拒绝为好。
省得这几个老头不比了。
至于京城那边，现在大家都忙着准备过年呢，谁没事跟你比做菜呢，而且还是一道难度不大没法炫技的菜。
而且徐拙一旦拒绝，说不定对方就抓住这点做文章，毕竟说起来他也算是个名人了，这种热度人家不蹭白不蹭。
讨论结束后，趁着后厨不忙，几个老头还真过去做蜜汁开口笑了。
这道美食做起来不复杂，不过相对于倒锅里稍微煮一下就能装盘的金丝蜜枣来说，还是略微复杂了一些。
红枣浸泡后切开一道口子，去掉枣核后塞入一块糯米粉做的面团，然后放糖水里煮，煮得漂起来后捞出摆盘，最后把熬好的蜜汁浇上去就行了。
做法几句话就能说完，但是想要好吃，这里面还是很有门道的。
比如红枣要用干枣，要求个头均匀，皮薄核小，口感甜蜜，无渣无丝。
至于枣的品种，冯卫国说山西出产的红枣比较适合，赵金马偏向于新郑红枣，而季文轩则表示非沧州金丝枣不用。
不过几人的争论声，在郭兴旺提来半袋和田枣之后戛然而止。
“咳，你们继续，我先把枣泡起来。”
最近天冷，徐拙正发愁怎么给店里的人改善生活呢，正好几位老人的比赛可以借用一下。
让他们帮忙给店里的员工做一顿加餐，他们应该不会有什么意见……
吧？
徐拙提着半袋子红枣倒进了盆里，先清洗两遍，然后倒进清水中浸泡。
浸泡能使得大枣重新变得圆润饱满，里面的果肉也会充满水分，吃起来会更加可口。
浸泡了大半个小时之后，郭兴旺在徐拙的授意下，又去提来十斤糯米粉。
既然是给大家改善生活做加餐，那肯定得吃饱才行，所以徐拙没打算让几位老人节省体力。
糯米粉放在盆里，然后倒水搅成面絮，再揉成面团。
在做这一步的时候，季文轩总觉得有些不对劲：“咱们是不是做太多了？”
“多了才能找到感觉，才能让京菜的人举手投降呢，季爷爷，加油啊！”
被徐拙这么一鼓动，季文轩立马干劲十足。
他和冯卫国赵金马一人和了三斤糯米粉，不仅比质量，还要比数量和速度。
而剩下那一斤糯米粉也没浪费，徐拙让郭兴旺在旁边比葫芦画瓢的和成了一个小面团。
面团和好后放在盆里醒发，然后几个老头开始给盆里泡着的大枣去核。
这