徐拙直播的做菜的呼声其实一直都有,特别是在徽州时候,他参加比赛时候做菜的场景,被直播间的人看了个正着。
然后就有一大群人跑到孟立威和周雯的直播间里,去刷徐拙直播做菜的评论和弹幕。
不过徐老板一直在忙,很少有空闲时间。
所以这事儿就一直耽搁着。
今天,不想去大学里的徐老板终于被孟立威抓了个正着。
“老孟,其实我不想做直播的。”
“那不行,粉丝们特别想看你做菜,天天在我直播间刷你的弹幕,昨晚听说我要来扬州找你汇合,更是激动得不得了。”
“就这?”
“咳咳……还有就是佳佳今天想请假来着,我觉得还是正事要紧……我俩想在你们省城买房结婚,得赶紧挣钱……靠!你怎么笑得这么猥琐啊?”
徐拙笑得有点肚疼。
郑佳为了孟立威能够保持贤者时刻,还真是……
不择手段!
就孟立威这黑眼圈程度,两人昨晚绝对折腾了很久。
今天白天要是再请假的话,老孟怕是要哭出来。
作为好兄弟,自然要帮一把了。
所以,就有了现在的直播做菜的一幕。
蒜香排骨是一道很常见的家常菜,制作也比较简单。
但是想要好吃,这里面的门道就多了。
徐拙觉得,有必要跟直播间的人好好科普一下。
这玩意儿可不是把排骨用蒜末腌一下,然后下锅油炸就行的。
蒜香排骨想要好吃,步骤稍稍有些繁琐。
不过总体来说,难度比较低,任何人在家都能制作。
原本徐拙打算在第一楼后厨做直播的,但是第一楼的后厨人太多,也太乱,而且风机烟机什么的噪音也比较大。
所以徐拙把直播场地换到了于家的别墅中。
这里厨房够大,也够安静。
而且收拾得井井有条的,也能趁机让粉丝们看看,家里有个比客厅还大的厨房,是种什么样的体验。
今天只有庞丽华在家,听说徐拙要在这里做直播,赶紧又让家里的保姆把厨房重新打扫了一下,生怕影响了女婿那帅气的容貌。
顺便,她也想尝尝徐拙的手艺。
今天为了做直播,孟立威特意去超市的冷鲜肉柜台,买了两扇猪排。
就是那种去掉两头大骨头,只剩下肋骨的那种肋排。
现在正在水池子里泡着去除血水。
直播开始之后,孟立威首先和直播间等着的粉丝打招呼,然后又隆重介绍了一下徐拙。
庞丽华这会儿坐在客厅中,正在看孟立威和徐拙的直播。
在徐拙出场后,她这个岳母就激动得连着打赏了几万块钱的道具,一下子让直播间的人气暴涨了很多。
有钱人就是这么直接,一点都不懂得含蓄。
厨房里,跟粉丝们寒暄完毕的徐拙开始准备做菜。
首先是介绍了一下今天要用到食材。
猪小排、大蒜、和淀粉。
调料也很简单,有生抽蚝油胡椒粉和食盐白糖。
全部介绍后,徐拙拿着盆里的肋排洗净,用菜刀把排骨一根根的切开,然后剁成长短一致的排骨段。
“大家在家做的时候这一步可以省掉,在购买排骨的时候让热心的摊贩帮忙剁好就行了。”
把排骨做好后,徐拙把排骨再清洗一遍。
开始进行制作蒜香排骨的第一个步骤——洗排骨。
这里说的洗排骨,不是用水清洗的意思,而是用小苏打,把排骨细细的搓一遍。
之所以这样做,有两个目的。
第一,清洗排骨内部的杂质,让排骨变得更加干净味美。
蒜香排骨想要好吃,是不能对排骨进行焯水的。
而不能焯水,就预示着排骨中的杂质没法