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第278章老大今天有点飘(2 / 4)

个客人,就没说。

只大声道:“就是比那个还得更全面一些,我刚才看了眼,已经都写了不少了,不光有菜的作用,适合什么人吃,什么人不能吃,就连搭配什么,不能搭配什么都有,除了菜呀几个食谱这些,还有竟市的饮食文化,什么菜的来历、竟市做法,特色企业什么的。”

“人家吴副厂子想让将黄花菜多写一点好处,让全国人民都知道,自然就来了。另外,刚才听说我们要配合市里做个三花节礼盒,都打包票了免费提供这次礼盒需要的全部黄花菜。”

众人还要再问,头顶上沈华浓的声音冒出来,“周军辉,你去让李师傅和龚师傅过来一趟,厨房的饭好了吧,你们赶紧轮流吃,一会还有事做,对了,帮我打一份饭。”

周军辉应了一声,朝众人摊了摊手道:“我说什么来着,事情多着呢,再想以前的清闲日子”

“人通知了吗!”

“来了来了!”他一边应着一边往后厨去了。

趁着中午休息的时间,沈华浓跟李庚孝、龚旺生两个商量之后,拟定了一个三花八件套礼盒。

一开始沈华浓就没有指望陆柏薇会用心的给她打下手,当然她也没有很重视陆柏薇,放在眼皮子底下,不过就是打着折腾对方的主意而已,所以这次开会也没有叫上陆柏薇。

既然是三花,那黄花菜、棉花、塑料花肯定都是必不可少的,当然,也不可能完全给别人打广告,重点还是在于推销三花宾馆自己的特色。

会后没多久,黄花菜厂那边果然就送了一车菜过来,沈华浓让李庚孝收了,分成两类处理,一种就用原生态的干菜,另一种则做成小咸菜,黄花菜做的咸菜本来也是三花宾馆的常备菜,有现成的,倒是省了准备和腌渍的时间。八件套里,黄花菜就占了倆,三花宾馆这边再给附赠了一张黄花菜的营养价值说明和菜谱三份。

礼盒中的另外六种分别是,精炼棉籽油一小瓶,塑料花厂出品的特色塑料花一朵或是一把,这两种沈华浓还是打算拉赞助,数量多少就看赞助方大不大方了。

而三花宾馆这边则准备秘制的特色酱料包两件或是三件,另外再做一到两种能够保存时间长点的特色菜,弄成罐头或是密封保存,商量过后,暂时拟定的是油炸小鱼干和鱼糕,做鱼罐头还是成本太高,而且工艺技术上还需要时间摸索,眼下来说不太现实。

有了计划,即使下午宾馆的生意依旧不温不火,不过后厨却彻底的忙起来了。

帮厨们负责处理黄花菜和做鱼糕,李庚孝、龚旺生和孙水清几个大师傅则使出浑身解数,一人配了两个自己的拿手的酱料,又各做了一道小鱼干。

酱料都是按照沈华浓说的宗旨,直接用这碗酱料,不再需要再用其他调料,做出一道口感不错的菜,省去调料搭配上的麻烦。

成品出来了,沈华浓特意叫上她管理部门内的所有职工一起去后厨看三位师傅的操作,然后大家再一起从便捷性、口感、特色中票选出三种出来,最后根据票数,选了李庚孝做的风味蒸菜米粉,孙水清的皮条鳝鱼酱,定了龚旺生的香辣味小鱼干。

不得不说,这三位大厨的优缺点都挺分明的,但是又能够很好的互补,票选出来的结果一人一票,十分和谐,大团圆了,而且总体呈现出来的水准,也超过了沈华浓的心理预期。

要说做方便酱包和做菜,沈华浓自己也能拿出好些来,不过,她感觉要说竟市特色,她肯定是不如李、龚、孙三个土生土长的竟市人,是以也就没有越俎代庖。

礼盒基本上这就算是定下来了,这是集体参与进来完成的第一件事,大家都跟打了鸡血一样特别的兴奋,只有陆柏薇从头到尾一言未发,她冷眼旁观着,就连投票她都是瞎糊弄了一下。

味道她都尝过了,她感觉要是她的话,能够将之改进得更好一些,她的完美鲜料自不必说,加进去就

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