周安把宫爆鸡丁一做出来, 厨房里立刻弥漫着一股香气，, 掌柜拿起筷子夹起来尝了一口，也忍不住夸赞起来.
“嗯, 好吃.好吃.”
同时，心中也暗暗肯定了自己之前的猜测:这小公子虽然穿的破，但是能做出这种美食来，可见以前是见过世面的.
这个菜他以前还是真没见过, 想来他们酒楼要是能推出这道菜的话，客人肯定会多起来.
“这个菜用料简单，教起来也不难, 不知道掌柜大叔能出多少两银子”周安扬起小脑袋问道.
“小公子你看这个数如何”掌柜伸出了三个手指头.
三十两。
周安点点头.这个价格绝对公道.本来他心理价位是二十两就可以卖，这年月，农村里三十两就能盖上三四间大瓦房了，或者买四亩地了.
“成交.”周安点点头.
“只是，这道菜谱, 小公子不能再卖给别人，你以后自己也不能做这道菜跟我们抢生意.”掌柜想了想, 又补充道.
“没问题，不过我也有言在先, 要是你们店里传出去的, 或者别人琢磨出来了，就和我没关系了.”
“这个自然.”掌柜沉思了一会儿，点了点头, 于是两个人签了契书.最后，四个菜谱，以一百二十两银子成交.
契约签好了，周安把菜谱写下来，交给掌柜，掌柜又挑出来一个厨师王顺儿，跟着周安学技术.
周安和掌柜聊天得知，酒楼东家是镇上的王大户，原来这个酒楼生意还是蛮不错的，只是前些日子店里外聘的老厨师突然急病去世了，得了他真传的儿子又扶灵回乡了.生意这才淡了起来.
王顺儿，是王大户家老管家的大孙子.
王顺儿好歹也是老厨师走后独档一面撑起整个酒楼滴人，虽然挡的效果不太好，有点四面漏风的架式，但学起来还是很快的，不一会儿就上了手.
交割清楚后，最后，周安要了二十二张五两的银票，一个五两的银子，四个一两的，还有一千文铜钱.
“麻烦小二哥了，这些请小二哥喝茶.”临走的时候，周安笑着拿出了一百文递给了窦二虎.
麻烦人家帮忙，总得意思意思，这个小二哥给了他来到这个世界的第一份善意呢.刚才是没钱，如今有了，补上.
“那位就多谢小公子了.”窦二虎没想到，自己暗地里准备买馒头的几文钱省了下来，还额外得了一百文钱.这差不多是他好几天的工钱了，连忙笑眯眯地道谢.
周安走的时候，窦二虎是依依惜别，直到周安不见了人影，才回了酒楼.
周安去拐角处集市上买了个小背篓，又买了四斤猪肉，一副猪下水，两根猪蹄.，再加上一些炖肉的调料， 两斤白面，一斤枣子糕去了舅舅家.
“舅妈，阿若.”周安进了舅舅家的院子里一喊，五岁的魏若先跑了出来.
“表哥，表哥.”五岁的魏若记忆不错，他还记得这个半年多没见面的表哥，上来就抱住了周安的大腿.周安笑笑，把枣子糕从背篓里拿出来递给了他.
“谢谢表哥.”小孩子都喜欢吃的，一见着枣子糕，魏若的大眼睛立刻亮了起来，双手接过了枣子糕.
“安哥儿，你怎么来了”迎出来的周安的舅妈刘氏见到周安，不由大吃一惊.
周大生也是个不讲究的，自从大姑子没了，马氏很快就进了门，他们家和周家关系就不大如前了.周家送来的节礼，是一年不如一年.也就剩个面子情了.魏若他爹活着的时候，还时不时的去看看外甥，可惜没几年魏若他爹也没了.
周安年纪也不大，自己出来路上她也不放心，魏若他爹葬礼上她就叮嘱他长大些再来舅舅家，免得她担心.
没想到，外甥不仅来了，还大包小包的买了不少东西.他是哪里来的钱呢，就冲这些年马氏的行事，肯定不