四月末的时候, 白露为霜的幼儿园突然爆发了流行感冒, 七八个小朋友中招, 沈寅初索性给双胞胎也请假在家。
二柱子家里头的房子盖好了，哑巴叔高兴得天天从里外到外擦一遍。二柱子却没时间在家里头多住, 把家里头攒的鸡蛋都拎上, 急匆匆就赶来给沈寅初帮忙。
多亏他来了, 沈寅初把分店交给他和二奎，自己才能放心地在家看孩子。
“爸爸！橘子勾住了！”
《新白娘子传奇》正在重播, 白露和为霜看得着了迷，不但整天用手势模仿小青对着沈寅初降妖除魔，还把床单从床上拿下来披在身上。
沈寅初在家看孩子兼开发新品。他是个闲不住的人, 看闺女玩得热闹索性找出几条白布条绑在筷子上, 给俩闺女做了cos发簪。又翻出来更像白纱裙的蚊帐给闺女披上，模仿电视里头的赵雅芝扮相。
俩闺女披着蚊帐，头上插着筷子做的头饰，快乐得不行，在家里头“嗖嗖”地飞来飞去。橘子跟在后头“喵喵喵”地去抓她们的裙子, 不一会儿爪子就勾在蚊帐上头动弹不得。
沈寅初笑得不行, 赶紧过去把猫解放下来，心里头琢磨着找个裁缝给白露为霜做套小汉服玩玩。
俩孩子玩上瘾了, 沈寅初也陪着扮家家，把雨伞撑开在地上，披上床单只露出一个口子，当成是白素贞和许仙相遇的小船。照例是为霜先扮许仙, 小姐妹连台词都记不全，也玩得像模像样的。
沈寅初看了一会儿，看白露为霜玩得很好，连小猫也折腾累了在一边睡觉，这才起身准备去做饭。
穿越了这么久，也卖过许多种新品了，要说最难开发的，还就属这一次。
烤冷面算得上是真正发源于东北的一道小吃，起源地址众说纷纭，做法也有几种不同的派系。
有最常见的酱汁湿型烤冷面，制作过程中会适当加水，面皮软嫩有咬头，有蛋有肠。有小范围流传在吉省内的撒辣椒粉白芝麻只加鸡蛋的干型烤冷面，味道焦香四溢，更像是烧烤而不是小吃。
还有流传于秦皇岛的带汤烤冷面，面条泡在汤里头，吃的时候连汤汤水水一起吃。
不过，不管是哪种烤冷面，这会儿都还没流行起来呢，更别提后世流行的那种方便制作的面皮了。只能先用冷水泡软了冷面面条，在烤制的过程中用鸡蛋煎成片状。
沈寅初到现在也做得有模有样了，不过速度不太快，他准备继续熟练一下，等到明天就正式推出。
不过，在这之前，好歹先给闺女们做一顿正宗的朝族冷面尝尝。
锅里头炖了一上午的牛肉汤，才刚刚掀开锅盖，就是一股摄人心魄的浓香。香味儿飘到客厅，别说小猫迅速睁开了眼睛，连正认真扮演白娘子的白露都忘了演下去。
沈寅初有点遗憾，正宗的朝族冷面应该是褐色荞麦面，只不过现在东北这块可不着，只能先凑合着用普通冷面。
“爸爸，我饿了！”
“我也饿！”
“等着，爸爸给做冷面吃！”
现在正好四点钟，等会儿苏鲤也要到家了。
当初住病房的时候，沈寅初同病房有个朝鲜族老太太，俩人都不能贪嘴。吃寡淡没味道的病号餐的时候，老太太曾经给沈寅初讲过朝族的辣白菜怎么做，冷面又怎么做，权当过过嘴瘾。
几天之前，沈寅初刚按照老太太给的方子做了一盒辣白菜。
先把白菜切开用盐略腌一腌，接着用调好的调味料混合好糯米糊，秘诀是一定要放韭菜和鱼露，没有鱼露就捏碎几只活虾丢进去。喜欢吃甜就加苹果和梨子切碎。
不得不说，朝鲜族人民做这些东西是真的有天赋，这会儿拆开密封的盒子，那股发酵泡菜独有的酸辣香气一下就冲了出来。
就这么尝一片，那股酸辣又带着水果甜香的滋味，完全不让人觉得重