第二天一早，四点钟不到，沈寅初就早早地从床上爬了起来。
在他回来之前，主卧室一直是苏鲤和两个小家伙一起住，他借着摆摊起得早、怕影响苏鲤上班为借口，自己住在次卧。
虽然是穿成了沈寅初，也做好准备以这个身份活下去，但他可做不出现在就直接跟苏鲤睡在一张床上的事儿。
起床洗漱，沈寅初赶紧去厨房先把土豆、鸡蛋、米饭都蒸上，这是饭包的主要材料。接下来还要洗干净白菜叶子，叠放在一起，磨碎炒香的花生米，把昨天炸好的肉酱和鸡蛋酱分别装在准备好的奶粉罐子里头。
忙忙活活下来，等到早上这一波的食材准备好，已经是六点钟了。他赶紧收拾好厨房，又留了几个煮鸡蛋在桌上，这才抱着裹好棉垫子的几个桶下楼，装在倒骑驴车子里头。
雨棚已经装好了，是昨天苏鲤带着两个孩子贴的塑料布，还特地反复检查了不漏风。不然东北的冬天，在外面摆摊可是能冻死人的。
沈寅初也不顾面子地在棉袄外头又套了军大衣，一路瞪着倒骑驴到了小广场门口，挑了个好位置摆上。
这年月，上冈市这样的小城镇还没有公交车，矿里职工虽然有通勤，但是却基本上只载家里头住得远的。大部分人还是以步行为主。
整个上冈市的经济都是矿区带起来的，比起市-政-府，矿务局既有钱又有权，上冈市倒像是个大型的工厂大院。不管是矿里还是医院，职工多半都会选择早点出来去食堂吃一顿。
这会子看见沈寅初摆的这个小摊，还有小摊前头的招牌，不少人都好奇地凑了过来。
“白菜饭包，小份一块五，大份两块。肉酱、鸡蛋酱、辣椒酱，三种口味可两掺。额外加蛋五毛，加香肠五毛。”
沈寅初已经在车子里头摆开了架势，他摆了个小马扎坐在里头，看见有人围上来，赶紧开始吆喝。
“嘿，老妹儿，来份饭包尝尝不？”
老实讲，沈寅初前世也没做过这些行当，不过他可不像原主一样死要面子。不等对面的麻花辫妹子说话，他先熟练地开始拌上一份。
舀了两勺子米饭，又添了一勺土豆泥，加蛋在小钢盆里头捣碎，还不等放作料，土豆泥和鸡蛋的清香就已经从小窗口飞了出去。
尤其是这天寒地冻的时候，米饭和土豆泥都散发着腾腾的热气，待到碾碎的花生洒进去的时候，已经有人忍不住问了。
“老板，这啥啊，闻着这么香呢？”
沈寅初铲了一勺给外头的人看：“花生碎！黑龙江来的好花生，四粒红！先炒香了再碾碎，都是早上现弄的，能不香么？”
一边说着，一边舀起一勺子酱汁：“有没有人要，肉酱是后丘肉炸的，还有鸡蛋酱和辣椒酱，放哪种都一样价！”
东北早上的天儿，那叫一个冷，沈寅初昨天看了天气预报，今天最低温度有零下十五度。
这样的天儿里，一群等着去单位吃早饭的大姑娘小伙子，饥肠辘辘地在这闻着土豆、鸡蛋、花生的香味，沈寅初搅合了两下酱汁，又一股香香的肉味儿传了出来……
“给我来一份！都要肉酱！这是多钱的，一块五还是两块？”
“一块五的，两块的比这多米饭和土豆泥，额外加蛋加香肠都是五毛，你加哪个？”
沈寅初这句话问得就很有水平了，他不问“要不要”，而是问“要哪个”，跟着他思路走的小伙子顿时犹豫了一下，选择了加一根火腿肠。
“加个火腿肠！”
这时候的金锣火腿肠真的好吃，明显地能够吃到里面的精瘦肉，味道也不是后来泛滥市场的味精调味的火腿肠能比的。去批发市场买，一根三毛钱，小卖部卖五毛钱。
“好嘞！”
沈寅初熟练地在香肠上划了一刀剥掉肠衣，在旁边的小菜板上将香肠切成片，加到小钢盆里头。