米和火腿。
小食堂的几个师傅原本见米朵这么年轻,以为她多半是凭关系进来的,如今见她手法娴熟,想必是经常做菜的,倒也有几分本事,心里就存了几分亲近之意。
有个师傅离她较近,就问了她一句:“你这道丸子汤怎么没放盐?”
米朵道:“这道菜的一个精髓之处就在于不加一粒盐,单凭火腿的咸味融入汤中,让狮子头拥有咸香的口感。”她一边说一边将砂锅盖上盖,继而开始处理小马杀好的鱼。
既然张参谋长喜欢吃糖醋鲤鱼,米朵也就打算做一道糖醋鲤鱼。
她先将鲤鱼的鱼骨全部去掉,然后用盐粒、酱油拌好腌制起来,接着就开始准备糖醋汁。
得益于秦书记喜欢吃酸甜口味的菜,米朵对制作糖醋汁特别有经验。做糖醋汁最好的原料是番茄,这时候是夏季,小食堂的番茄有一筐子那么多。
米朵选了几个熟透了的,去皮捣出汁,加入白糖、米醋、盐粒备用。
横竖糖醋汁调了那么多,米朵打算再做一个红烧豆腐。
她切下一块两斤左右的豆腐,全部切成小方片,然后下锅油炸一遍。
做好这些,时间还早,才十一点一刻。
米朵这时候才让小马切菜,她报了十来样的蔬菜名,全部要小马切成细丝。
她自己则拿了两个鸡脯,准备做道芙蓉鸡片。
而之前做砂锅狮子头的时候,米朵剁的肉馅有些多,她打算用剩下的肉馅做道鱼香茄子。
整十二点的时候,江团长身边的警卫员小吕过来问菜做好了没有,什么时候可以开饭。
米朵已经掐着点炒完了十香菜,她让小马先把十香菜端过去,自己开始做糖醋鱼和红烧豆腐。
这两道菜原料都准备的差不多了,因此十分钟不到,两道菜也已出锅。
然后是鱼香茄子,最后是砂锅狮子头。
忙完手头的一切,米朵这才有了休息的机会。
小食堂的几个师傅也都闲了下来,今天轮到庞师傅给大家做饭,他给大家做了道宫保鸡丁,又炒了两个青菜,主食则是米饭和馒头。
小食堂有的是食材,只是师傅们嫌麻烦,大多都是简单炒一两个菜完事。
米朵来这个世界这么久,还是第一次吃到米饭,而且是专供部队的特级大米,她足足吃了两大碗才放下筷子。
吃完午饭,她也没忘打听一下,直到小吕过来小食堂打饭,她从小吕口中得知,三位首长都夸这次的菜做的比较好,她才放下了心。
下午就没什么事了。
首长们要到五六点才吃晚饭,而且晚饭吃的简单,就是四点过来也不算晚。
因此米朵回了自己的宿舍。
她所在的宿舍属于四人一个房间的那种。
不过这间宿舍,她来之前,也才住了两个人。
那两个人其中一个是和她一起在小食堂的一个女工小郑,另一个则是专门接待首长们的接待员小苏。
小郑话不多,从米朵进来统共没说几句话。小苏倒是很热情,她帮着米朵收拾出一张空床,还告诉她要到哪才能领的着夏天用的蚊帐。
后来她索性带着米朵去了后勤处,不仅领到了蚊帐,还领到了两身夏装两双袜子和一应生活用品。
那两身夏装虽然是军绿色的,但是料子很好。而生活用品则包括毛巾、洗脸盆、香皂、牙膏、牙刷,还有一斤白糖和一罐茶叶。
据小苏说,白糖和茶叶是夏天的福利,相比冬天的时候少多了。冬天的时候上面会发下来红枣、红糖、棉袜、棉鞋,过年的时候最好,还会发香油、黄豆。
她一般都是将这些东西直接寄给家里。
米朵被她这一提醒,才想起来还没给许敏的父母写信告诉他们,她已经来了部队。
回到宿舍,米朵又整理了一下东西,还写了封信,下午四点钟的时