每到节假日, 出租车的生意就特别好。尤其午饭前后,路边等车的人都是用抢的,不然都坐不上车。
要不是得回去给徐宁玉做饭, 只是李磊自己的话, 他肯定会继续跑车, 过了这个时间再随便吃点东西垫垫。
刚来的时候徐宁玉就说过:“中午时间紧,我们干脆一起去学校食堂吃,那边也能单独炒菜。”
要是在食堂吃, 至少能节省两小时的时间, 能多挣百十块钱呢。李磊有点动心,专门去燕大食堂转了一圈, 回来嫌弃得不行:“我去后厨看了下, 他们洗菜就是在水里过一遍,肯定洗不干净。米饭也不知道怎么蒸的,闻着一股霉味, 还不如小饭店呢。你要是在食堂吃, 又吃不好,还是回去吧。”
小玉那么挑嘴,少挣点钱也得让小玉吃好啊。买车的钱是小玉出的, 住的房子也是小玉的,他就掏个生活费,已经够占便宜的。就这还能把小玉给饿瘦了,就是叔叔他们不怪他,李磊也要怪自己。反正现在挣的钱也足够小玉顿顿吃肉的,还能攒下一半,就不省那点时间了。
想着今天要做的菜多,九点半了, 李磊赶紧调头回去,比平时还提前了一会儿。回程路上也没浪费,载了一个同小区的乘客,二十块钱车费轻松到手。
李磊把车停在楼下,拿了钥匙,拎着一个塑料袋,就小跑进单元门。他心里猜测着,不知道小玉正在做什么,是不是还在睡懒觉,一口气跑到六楼都不带停的。
打开门,他一边换鞋,一边环视一圈,没看到人。往前走了两步,正想去小玉的卧室看一眼,李磊透过厨房的玻璃窗,惊讶地看到小玉正在那里拿着菜刀小心翼翼地切着什么。
“你怎么拿刀了,放那我来弄。”李磊急忙推门进去,把手里袋子放一边,洗了把手就抢过了徐宁玉手里的菜刀。小玉不常用这个,很容易切到手的,李磊实在不放心。
徐宁玉停下动作,任他把菜刀拿走,微笑道:“我也是刚起来,看你还没回来,怕中午来不及,就想帮你把素菜准备好。”
李磊低头看看菜板上切得足有小手指头那么粗的土豆条,有点一言难尽。他今天准备用土豆炖牛肉的,土豆要切块,不过凑合用吧,反正一样吃。小玉主动帮忙,当然要鼓励。
他就一脸高兴地点头:“辛苦你了!剩下的我来切吧,你帮我择豆角,再洗点包菜吧。中午素菜我准备烧个豆角炖茄子、炒个包菜。”
“好。”徐宁玉应了一声,从置物架上拿起一把豆角,端着小钢盆,就坐到厨房中间的小餐桌旁,仔细地抽掉豆角中间的丝,再把长长的豆角折成小段放进小盆里。
这种小活他还是会做的。虽然慢一点,但李磊每次都夸他弄得干净。徐宁玉也知道这家伙就会说好话,但还是会高兴。
李磊看了几眼小玉认真干活的样子,心情很好地套上围裙,也开始忙活起来。
他拿条毛巾,把一直用小火炖着的砂锅羊排端到一边,换了个铁锅,把提前切块解冻的牛肉焯水,再捞出来沥干,重新往铁锅里倒油。
等油温升高,李磊放上生姜大料辣椒等作料,再把牛肉块倒进去,刺啦一声,作料和肉的香味就出来了。
倒了老抽,把牛肉焖煮上,他在另一个灶上烧鸡块,然后拿出个大蒸锅,把香芋排骨、鱼、干贝鸡蛋、奶香小馒头等都摆盘放进蒸锅,一次就能全蒸出来。
炖菜、蒸菜都弄好,他又开了个灶炒菜。厨房大就是好,一共四个灶,同时开火烧十几个菜都不费事。就是温度太高,现在是冬天屋里也是温暖如春,暖气都不用开。
这些事李磊做得很熟练,他动作又麻利,一样样安排地井井有条,中间还有空跟徐宁玉絮叨着今天中午要烧哪些菜:“鸡和牛肉红烧,排骨和鱼我都给蒸了,虾也白灼,省事一点。菜多,都红烧我怕时间不够。等下再炒个京酱肉丝,配我在路