肖敏乐呵乐呵的跟着陈大嫂和老太太走到村部分猪肉的时候, 得到了莫大的礼遇，村民自发的要她先挑。
肖敏家其实人少，陈小军和她只上了一些散工，但是她在学校的劳动也是计入到分肉的份额里头的, 分到手的肉就有的模样, 既然让她先挑，她就连带着陈大嫂、陈老太的那份, 一起要了一个猪头，这猪头没有什么肥肉，加上骨头也多, 分猪头的可以做三倍份, 比如你全家本来可以领五斤肉，但是领猪头就可以领十五斤，龚兰英额外还塞给了她一个大棒骨。
这猪骨头是没人要的东西, 算是村干部辛苦一年的福利, 本来换做以前是陈大江、龚兰英、杨会计三人分了，到时候他们熬了骨头汤，会分别送给给村里的几个五保户老人家, 这一点村里人也没有啥意见, 但是肖敏能拿上一块猪骨头，就是龚兰英的心意了。
“这大棒骨煮出来的高汤有味道，炖汤给孩子喝好, 敲碎了里面还有骨髓, 你拿着没人会有意见。”这就是淳朴的村里人的心意了, 村民们当然没有意见。
“肖老师，别人先挑都是挑肥的呢，你家怎么赶着猪头挑啊，别是故意让着我们的吧。”人群里面有人打趣着：“您别客气啊，来年我们还指望着您多吃肉呢。”
“您挑啥我们都没意见，干嘛拿猪头啊，猪头肉又不好吃。”
“我就喜欢吃猪头，还真不是跟你们客气，你们该拿拿，该吃吃，过个好年，来年会更好的。”肖敏这样说，村里人就乐呵了，看看吧人家肖老师还真是客气，这样的人当上村干部才靠谱呢。
肖敏真不是跟村里人客气，人家料理不好的猪头肉，其实有大作用呢，这就是她娘家那边带来的做法了。
猪头用烟熏上几天，熏完以后会有浓香味，等到熏好洗干净用一个大锅给煮了，要满满的煮上三四个小时把肉煮透才行，捞起来剩下的那个肉是软烂的，肉汤才香呢，若拿来炖煮萝卜可以煮十几二十斤萝卜，萝卜沾上了肉香的味道也很好。
这个冬天，大白菜和萝卜是谁家里都会种的，萝卜更是满菜地都有的东西，有了这个猪头，萝卜也就能吃出肉的味道。
穷苦的时候精算计，来的时候肖敏就跟陈大嫂陈老太两人商量好了，今天就要这个猪头。
猪头拿回家的时候，孩子们脸上都露出失望的表情出来，“啊，怎么今天是猪头啊？”猪头也不是不好吃，以前小敏就做过猪头，我给大家吃，那样炖出来的猪头肉，刚刚拆出来的时候，肉香咸香非常香，吃得大家停不下嘴，但是猪头肉今天吃不了啊，要稍微熏上一熏才好吃，才能去腥去味。
自从上次的麂子肉那些吃完以后，已经很久没有开过荤，孩子们盼望着今天的杀猪菜已经盼望了很久了，特别是春妮，半大的姑娘了，现在每天都想着吃肉。
隔壁家的小伙伴们都说了，今天家里分到了好几斤肉，等会儿要做杀猪菜呢，孩子们还期待着吃一顿杀猪菜呢。
陈大嫂拍拍猪血说，“这个东西可是好东西，到时候你们别吃的停不下嘴。”
春妮看了看猪血，咽了口口水：“猪血也不错，猪身上什么东西都好吃。”这个馋姑娘。
毛蛋那棍子捅了春妮一下，“猪身上什么东西都好吃，猪大便好不好吃？”这孩子本来亲娘走的时候消沉了一段时间，但是很快就恢复了过来，现在淘气的不行，比赵菊在的时候还要活泼。
春妮回手就揍他：“猪大便给你吃！”
毛蛋这小子越长大越灵活，看着脑瓜子跟赵菊一样聪明是聪明的，不知道长大以后会不会跟他娘那样拎不清，陈老太生怕给自己带歪咯，就让春妮平常多带着点他，春妮心思正，这一点像极了陈大嫂。
陈老太疼，大孙子虽然也是疼，但是家里事儿多，加上这么多个疼哪个也疼不过来，毛蛋经常跟着春妮乖宝几个一起玩