箕里。
铁锅里的水要开了，苏舒拿出大漏勺，把马齿苋放进漏勺里，在翻滚的热水中将马齿苋烫到它刚刚变色，便一把捞了起来，放进了之前准备好的冷水里降温后，重新放到了筲箕上，等着沥干上面的水分。
荠菜苏舒也如法炮制，前后不过一分钟，芥菜也被摊开放到了筲箕上。
然后苏舒便把铁锅里已经变成黄绿色的水直接倒了。
这时候煮的鸡水也开了，炉子上冒起袅袅的白烟，苏舒调了下，把火开小，慢慢煮了起来。
然后苏舒重新往铁锅里倒水，把锅洗净烧干后，往里面倒上了菜籽油。
等又烧开的时候，苏舒也没闲着，她把之前自己做辣椒面——
她的家园里种了辣椒收起来后就被她晒在了屋檐下，之前得空的时候，她找城里的药方买了个舂药的家伙，把干辣椒和花椒按比例配好，舂成了粉。
她把辣椒面放到一个小碗里，等油冒大烟八成热了，便将铁锅移了开——
等油温微微冷了会儿，苏舒便拿了个铁汤勺舀了一勺——
她慢慢地把热油往辣椒面和花椒面里倒——
刺啦一声，辣椒的香味立马就出来了！
被热油滚过的辣椒面和花椒面上冒出了无数细密的小泡，受热裹了烫油的花椒面和辣椒面不断弹跳起来，溅到了苏舒手上——
但苏舒仗着不怕痛，一手用小勺子快速的翻搅着碗里的花椒面和辣椒面。
这样，烫出来的熟油海椒才不会有糊味。
第一道油的没糊，苏舒再往里面加油就没什么顾忌了，她后面又加了两勺子，烫够了一整瓶。
直播间的吃瓜群众闻着这热辣的香味——
——这个可以放凉了直接吃吗？
——......这是佐料吧？
——会不会很辣？
——还行叭，我在书上看过，可以增香，吃的时候涮涮就可以啦。
锅里还有没有用完的油，苏舒把装好熟油海椒的瓶子用瓶盖儿拧紧，然后把装着油的铁锅又架回了火上。
油温渐渐升高，苏舒却突然抽走大部分柴火放进了之前那个废坑里扑灭了。
火只剩一点点，苏舒从包里拿出一袋子已经剥了壳的花生米，直接倒进了油锅里，开始不断翻炒。
酥花生有两种方法，一种是花生米直接放进锅里干炒，一种则是在油锅里慢慢半煎半炸至金红色——
金红色的花生米出锅，苏舒便拿了个扁平盘子盛了起来。
——嗷嗷嗷！这个我吃过！
——上面撒上白糖，超级香！
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锅里的鸡肉也煮得差不多，苏舒拿筷子把整鸡撬到了菜板上，框框两声，直接剁下两个大鸡腿，而后又割皮剜了一块鸡胸肉，而后便将瘸腿少胸带皮的鸡扔进了锅里，继续煮汤。
只是汤中有了一层厚厚的鸡油，苏舒用勺子舀了一点起来后，往汤里面放了几根竹荪。
剁下来的鸡腿没那么烫以后，苏舒洗干净手，把鸡腿和鸡胸肉一点一点撕到了碗里，白生生的鸡肉上泛着一层淡淡的油光，一公分左右粗细的鸡丝条理分明，泛着幽幽的香。
苏舒顺手塞了一条进嘴巴里——
她煮的时候没有放盐，所以鸡肉没什么味道，但是胜在肉质弹牙有嚼劲。
两个鸡腿和一块鸡胸很快就弄好了，苏舒这才从包里拿出瓶瓶罐罐——
酱油、芝麻、香醋、花椒、芝麻油，苏舒一层一层往装着鸡撕的碗里加，再加刚才她才做好的油辣子，原本白净寡淡的鸡肉瞬间变得浓墨重彩起来——
这还不算完，方才酥好的花生米已经放凉，苏舒轻轻一撮，搓去了花生的那层油皮儿，用菜刀把花生们一碾——
花生碎便被洒在了鸡肉上。
而后苏舒又从包里摸了两个野果，用