待到了夏安然第二天出摊的时候, 慕名而来的游客越来越多，口口相传，以及小朋友们的倾力代言之下，大家都知道了今年的祭里头出现了一个卖甜品的小哥，掌柜的小青年长得好看，卖的东西也十分的有趣，是在东京都没有人见过的。
这一句在东京都没有见过，可真是替夏安然刷满了时髦值。
东京开封。
和夏安然那一个三国时代的二线小城市不同, 在宋朝, 制船业的发达使得最便捷的运输方式渐渐由陆运改为了船运, 而正是如此，作为有多条河流汇聚的开封城，便一改之前总是被黄河泛滥所影响的小苦逼情况, 成为了黄河河道的受益者。
而同时, 因为陆运交通便捷联通若干个城市, 又有天堑保护而成为帝都的东都洛阳，以及西都长安，在如今这个时代, 却都因为宋朝建都之前毁坏过于严重，反倒成为了弃都。
后世相传，定都开封其实还有另一个目的, 大宋的开国皇帝野心勃勃, 定都开封只是作为中转, 他想要依据开封的地理位置优势, 继续北攻，谁知人算不如天算。
之后，失去了燕云十六州的阻挡后，大宋板块全张，同时，失去了最重要的养马区域。
就连汉武帝都是在保证了马匹供应后，才能一举反攻匈奴，大宋却偏偏失去了最重要的养马区域和天然屏障，后期更是失去了矿区，将兵分离、空饷严重，对名将没有保护心里，帝王性格过于柔和，面对群臣的纠纷多半喜欢和稀泥，各打五十大板，或者倾向于人多的一方……等等因素，其实都不如失去马和铁来的更为严重。
便是后世声名远扬的岳家军，马匹普及率依然少的可怜。
虽商贸发达，藏富于民，却实在就是一个美味可口没有外包装的甜腻蛋糕。
不能说宋朝友善邻邦，向着北方大辽送岁币此举是错的。
因为就事实来说，正是因为此举措，使得北宋有了相当安定的一长段时间用以休养生息、供给发展。且宋辽之间，也有过很长一段时间的蜜月期。
仁宗的北宋，正是所有经济发达地区在面对战争时候的统一态度——计算完了得失之后，觉得战争带来的损失要远远大于送岁币。
这个道理就和富人在某种程度上害怕二愣子一样，因为穷人没有什么可以失去，但富人不愿意失去的东西太多了，如此倒也不如花钱买平安，有这个纠缠的时间，几倍钱都赚回来了，没错，北宋的臣子也是这么想的，事实也的确如此。
北宋时期的开封城，除了国都的定位之外，他还有一个身份，就是商业之都，作为整个大宋商业最为发达的繁华的区域，无论是文学，科技，还是有什么新生事物，诗词文化，国际地位等等，开封城的地位，都远远高过于其他的所有城市。
所以，在这个时代，商人都已将自己的货物卖到开封城为荣，也以能够拥有开封城流行的货物为荣。故而在这样的社会形态之下，突然出现了一个连开封都没有的好东西，自然就让松江人感觉极为的新鲜。
尤其是他们实在弄不明白，夏安然是怎么把糖变成这样如此绵密的细丝的，昨天的棉花糖不仅仅只有小孩吃了，大人也不会放过。在北宋初年，其实，此时此刻的味觉偏好和后世完全相反。北方人更为嗜甜，而南方人则更加嗜咸。
这是由于糖这种物质，在南方生产，售价自然也便宜。对于南方人而言，糖的甜味并不是一种稀罕的物质，相反是北方，因为运输成本高昂，在那边糖卖得更为昂贵一些，人人都以吃甜食为荣。
而南方吃咸则是因为南方更热一些，尤其是松江府，渔夫是重体力劳动，便需要盐来补充体力，而且这儿的有盐场，买盐便宜又方便，因为气候湿润高温，物品容易腐坏，海鱼的处理更是离不开盐腌、日晒，久而久之，南方人自然更要吃咸。后世的南方吃甜印象实则是从