第133章 大闸蟹
“东家,这天热没人愿意出来吃饭很正常,不过再过一段时间就要入秋了,那时候贴秋膘的人会很多。”
“贴秋膘?”
听到何三的话,何雨柱有点错愕,这贴秋膘是什么意思?
“贴秋膘就是吃肉,这老一辈四九城, 都习惯了“苦夏”“秋膘”,夏天的时候,因为天热没胃口,或者吃的少了,到了秋天的时候,必须得吃回来, 之后才好过一个冬天。”
“哦, 这样啊。”
何雨柱微微点头,想起方才遇到的片爷儿,说道:“对了,何三,这几天可能会有个姓阎的人来订酒席,到时候你看着给打个~优厚的折扣。”
“好的东家。”
何三不以为然的点点头。
“那行,我还有点事,就先回去了,有空再过来。”
现在酒楼没什么生意,便民食堂那边也是有条不紊的,何雨柱当好甩手掌柜就行。
“东家慢走!”何三送何雨柱出去。
从酒楼出来后,何雨柱径直往小酒馆的方向走去。快到酒馆的时候,找了个没人的地方,从灵泉空间取出了一个行李箱。
行李箱里面装了很多他从苏州带来的特产。精致的苏式糕点,苏州茉莉花茶,上好的苏州丝绸,还有几十只阳澄湖大闸蟹。
是的,这个季节虽然不是大闸蟹最美味的时候,不过如今这时代, 阳澄湖内到处都是大闸蟹,除了当地的一些渔民外,也没什么人吃。
当时何雨柱正好在苏州集市上看到有人卖大闸蟹,就过去买了一点,当时陈雪茹还满脸诧愕,说这大闸蟹没肉,几乎没什么人吃,都是一些渔民拿来充饥用的。
这话听得何雨柱当场脸色古怪起来。好家伙,现在大闸蟹都是渔民充饥用的,再等个几十年,这正宗阳澄湖大闸蟹可都是有钱人才吃得起的。
……
下午两点多。小酒馆内,没什么生意,只有两桌外地来的客人在吃菜喝酒。
何雨柱进了酒馆里,就看到徐慧真在切白菜,何玉梅在边上打下手。
“雨……何老板你回来了!”看到门帘被人掀开,徐慧真抬头一看,当场一喜,刚想叫声雨柱哥, 就想起这周围还有不少外人在, 也是硬生生的改了口。
“嗯, 刚下火车就过来了。”
何雨柱大包小包的拎着,瞥了眼柜台边的赵雅丽,眉头微微皱起,这强子办事也太不靠谱了,不是说很快就会把这赵雅丽弄走的吗?
“刚下火车?”
一听何雨柱是刚下火车就来找自己,徐慧真心里一暖,看何雨柱额头有轻微的汗渍,也是心疼的快步到柜台边,倒了一杯凉茶过来道:“何老板,外面天热的,看你满头大汗,喝点凉茶去去火。”
“好。”
何雨柱接过凉茶,一口喝干,随即把手上一个网兜递给徐慧真道:“帮我拿去蒸了。”
“这…这是螃蟹?”看着网兜内,被细绳捆绑住的大螃蟹,徐慧真错愕道:“何老板,这是从哪儿弄来的?”
四九城周围虽然有河水,也有螃蟹,但几乎很少能养出比徐慧真一个拳头都大的螃蟹。
“从苏州带来的,我在那边尝了尝,感觉味道不错,就带点回来。”
“这要怎么做?”徐慧真没处理过螃蟹,也不知道怎么做。
“简单,把螃蟹冲洗一下,就放到笼子里蒸二十分钟,到时候弄点酱料就能沾着吃了。”
清蒸大闸蟹,何雨柱上辈子吃过很多次,不过都是比较小只的,很少吃到这么大的大闸蟹。
“哦哦,我现在就去。”说着,徐慧真正准备往隔壁食堂内,去清蒸螃蟹的时候,柜台上的赵