以往, 萨丁森郡的小麦成熟基本要在六月中下旬, 晚一些的甚至会推迟到七月，这也是欧洲同一纬线上其他地区的小麦成熟时间, 就普拉迪帝国来说，各地的区别基本不大。
但今年因为新学习了不少田间管理的知识, 又增加了肥料的合理运用，农作物普遍比往年长得好不说，也不约而同的提早成熟了。
拿萨丁堡来说，在魏薇决定提早收割一部分成熟的麦田补种燕麦后, 才发现庄园内的麦田基本都提前成熟了，只是一些麦田已经进入最佳收获的蜡熟期，有些则还处于乳熟期，需要再等一段时间。
而这个时间点才只是刚刚进入六月上旬, 农奴们也没想到麦子长得这么快，大多数人都是按照以往的时间去判断小麦什么时候成熟，而忽略了其中一部分肥料用的勤，长得快的麦子已经到了再不收就要开始减产的程度了。
而这种情况基本发生在费利克斯的自留地里，这是领主的土地, 不管是田间管理还是使用肥料都比农奴们自己租种的地来的精细，但真要说的话, 农奴们更关心的还是自己的土地，他们会天天盯着自己地里的麦子检查是不是要熟了, 却不会每天关心伯爵大人的地里的情况, 加上今年麦子看着就长得比往年好, 农奴们都在兴奋的猜测自己地里能有多少收成，多多少少都有点忽略伯爵大人的自留地，就导致一部分自留地里的麦子在悄悄从乳熟期进入蜡熟期后，他们也没注意到。
小小麦的蜡熟期在35天，超过这个时间段，小麦就会进入完熟期，而完熟期的麦子麦粒开始变黄变硬，水分流失的通知还会因为小麦的呼吸作消耗大量有机物导致营养流失，此外麦子折穗落粒的情况也会提高，最终导致产量降低，所以最好的收割时间就是蜡熟期的那天。
但是以往大家种地都是凭经验在麦子完全变黄以后才开始收割，因为他们对营养没有概念，认为收割变黄的麦子可以节省晾晒的时间，至于麦粒掉了也没事，可以让家里孩子拿着口袋去拾麦穗，所以蜡熟期还没有完全退掉绿色的小麦在他们看来实际上是还不到可以收割的时候的。
但他们不知道这些道理，魏薇却很清楚，她临时起意要提前收割时，就吩咐管事们去田里查看了一下，并告诉他们只要地里的麦株上下皆黄，中间是一条绿带的，就是可以收割了。
于是他们凑巧就赶上了这些麦子的蜡熟期。这时间可比去年早了近十天。
再一检查，他们又发现今年庄园里的麦子普遍都有早熟的迹象，也就是说今年的收割时间都要比往年早。
最早收割的麦子都是自留地里的，农奴们已经习惯了贵族优先，每年的采收也都是从伯爵的自留地开始的，而今年因为魏薇要求在麦子没有变黄之前就采收，很多农奴都不太乐意，觉得这会影响收藏。
“今年的天气这么好，最近都没下雨，根本不用这么赶着收割啊，让麦子在地里晒的更干一些不好吗”
“是啊，说不定还能再长长呢。”
“这么多麦子不留在地里晒干了，我们往哪儿晒去啊村子里的空地不都拿来盖猪圈盖房子了吗”
“说的是呢。”
农奴们私下里议论纷纷，但没人敢抱怨到伯爵夫人面前去，好在最先收割的是伯爵家的自留地，农奴们表面不说，心里却高兴自己家里的小麦可以多留一阵子。
只有少数几个因为地里麦子长得太好也提早成熟的农奴们苦着脸，收割自己田地的时候心里都在抽抽。
但等这批最早成熟的麦子收割完毕，从负责称量的管事嘴里爆出一个个惊人的数字时，他们的想法又完全不一样了。
显然提早收割的小麦并没有同他们想的一样减产，相反它们增产的吓人，而且收割下来的麦粒颗粒饱满，个头大，剥开外壳丢进嘴里一嚼，完全是成熟的麦子味道，甚至比以往吃的更香。