曼，你能不能给我讲讲，这肉咋做来吃好吃？”孙来娣拎着一块肉问赵曼。
这不是梅头肉吗？
赵曼想了想，笑呵呵的说：“肥肉跟瘦肉分开切出来，肥肉用小火炸出来油以后，加点豆瓣酱跟大蒜酱油酒炒香，然后放水，放小土豆进去炖，就是咱们分的土豆里面最小的那一批，我不是叫你留下来了嘛，一定要留水，但水也不能太多了，炖个大概二十分钟后，把切好的瘦肉片放进去翻一下，瘦肉可不能放早了，不然肉就会柴，大姐你家有豆瓣吗？”
当初分下来的土豆有大有小，特别小的小土豆就让赵曼给
留下来了，平常在家做个焖小土豆，煮小土豆，铁板小土豆来吃，这种小土豆面面的，味道特别软糯好吃。
粗枝大叶做菜的孙来娣摇摇头，表示没有。
赵曼把肉放下，伸手在围裙上擦了擦，转身进了自家厨房取出来一个小瓶子，拿给孙来娣：“我家不用，炒菜的时候你从里面取出来一勺就好，记得勺子要擦干净，我这罐子豆瓣是宝贝，要用几个月的啊。”
孙来娣狂点头表示知道了，让大妮子把刚才赵曼说的那些步骤给记下来，等会儿做菜的时候怕忘了。
“炒肥肉放点大哥平常喝的白酒，就放一点点就好。”白酒碰到肥肉，那味道才叫一个香呢，放料酒根本比不了，这些都是小妙招：“最后起锅前，放点切碎的小香葱。”
孙家都是爱吃面的，菜园子里面就种着小香葱，忙转身进屋做菜去了。
家家户户都是肉，对门也在炒肉呢，听着赵曼说完，一拍巴掌说：“好，今天我们家也跟着焖小土豆吃。”
也把隔壁给看的红眼病都犯了，这家属区个个都是军属，就姚家是个例外，部队跟农场的福利不一样，尽管朱秀英是场长，啥玩意儿都占着头一份，偏偏部队分东西，她是一点便宜都沾不上。
手没有那么长。
看着那么大两块五花肉，朱秀英的眼睛都要喷火了，偏生王莲花也问：“娘，咱农场今年咋没发肉呢？”
“发啥，能发啥，你以为谁都有肉吃？”朱秀英火大极了：“没啥东西好发，上次好容易砍回来一刀五花肉，让你给糟践了。”
这说的是上次赵曼带着几个孩子过来蹭饭那事儿。
王莲花嘴一扁：“那我也不好撵人啊。”
话是这样讲，心里就憋着一口气没地方撒。
可见，不光是赵曼拿姚家那几个没有办法，朱秀英又能拿赵曼有啥办法了，而且隔壁住着，人家就要你看着她们好，让你眼馋。
偏赵曼跟后脑勺上面长了眼睛一样知道她眼馋，手里拎着唐小方那一刀肉，自己一刀肉，两块晃眼睛的五花肉，笑眯眯的说：“得，这天气肉也不能放，就只能做了呗，小唐你到时候过来吃饭，今天咱们先拿这块瘦一点的做红烧肉，明天拿那块肥
一点的做回锅肉，等我炸出来点肉油你带回去，回头可以拌面吃。”
肉油耐放。
唐小方是乐呵呵的性子：“嫂子你看着安排就好，我就一吃饭的人，没有资格挑三拣四，回头吃完饭我帮忙收拾。”
有这觉悟，以后找媳妇儿看来不困难。
“对了韩景瑜呢？”赵曼问。
“韩营长在单位看着发肉，他是领导必须在，等会儿还要去慰问一下老兵。”唐小方说。
当然，部队也是什么人都有，韩景瑜是个领导，过年过节的有多少场面上的功夫要做。
朱秀英就站在院子里面，看着人家的五花肉，眼睛都快要爆出来了。
部队的福利好啊，比农场要好多了，她们才发了几个红糖月饼，另外也发了一筐子桔子，这桔子也不耐放她也不能给家里弄太多，最后还是给农工和知青都发下去了。
要说橘子家家户户都有，一般老人不馋这个，他们就馋肉。
馋大米饭，馋