样子，不然豆芽不够爽脆就不好吃，盐糖醋酱油按适合的口味调好了放在一个碗里备用，一点点猪油下锅，锅烧热后把切片的蒜头和切丝的干青椒一起下锅爆出香气，这时候豆芽倒下去快速翻炒几秒，沿着锅边把调好的酱汁淋下去再快速翻炒均匀后马上出锅。
这道菜最讲究的就是火候，稍微慢一点豆芽就会软。
苏笑笑炒的时候已经在咽口水，出锅后忍不住先尝一筷子，酸香爽脆火候刚刚好，苏笑笑真的太爱这个清爽的口感了。
“妈妈，我们回来啦！”这大老远的声音一听就是小饭团。
小饭团和小柱子闻着饭菜香准点到家。
韩城随后也到家，全家人都把饭点卡得死死的。
小饭团和小柱子洗完手跑进厨房，小饭团蹲在小炭炉旁边闻了闻味儿，又贴近一点听了听里面的咕嘟声：“哇，妈妈你真的做了我最喜欢卤大肠吗？”
苏笑笑把饭都盛好，让小柱子端一碗出去：“饭团你别靠那么近，小心烫着，让爸爸来端出去我们就可以开饭。”
小饭团可开心啦，跑过来帮忙端饭。
韩城进来见苏笑笑揉后腰，走过接过她的手边揉边问：“是扭到了吗？”
苏笑笑摇摇头：“不是，就是咱家这个铁锅太重，洗刷的时候有点费劲。”
这年头，农村家家户户都是砌个土灶上面放个大铁锅，城里的筒子楼没有那么大的地儿，多数使用煤炉或者炭炉，大城市也有使用煤气罐的，但目前的普及率还不高，军区家属院占地面积大，不管是院子还是厨房都是按照农村的规格来造，那一口大铁锅炒菜的确很香很有锅气，但也确实很重，至少对苏笑笑来说每次抬起来刷锅洗锅都特别费劲。
“以后别用这口大铁锅炒菜，就用那口小锅放到煤炉上炒，饭可以用砂锅放到炭炉上煮，你手艺好，味道不差什么的，听话，不听话以后就跟着我吃食堂。”韩城上回就提过，但是苏笑笑不听，非说用大铁锅炒菜才好吃。
苏笑笑知道韩城心疼她，弯着眼睛看着他说：“那我今天得多吃点醋溜豆芽，以后可就吃不着啦。”
韩城看着娇俏的妻子眼热得紧，轻轻捏一下她的腰：“换锅就不能做了？”
苏笑笑躲开他：“痒……”
小豆包不知道什么时候进来的，居然看到爸爸在“打”妈妈，妈妈都躲开了，这还得了？小豆包冲过去，小手拍爸爸的腿，昂着小脑袋瞪爸爸：“不打麻麻，打你！”
韩城低头看着气鼓鼓的小不点，弯腰把他抱起来，捏捏他气鼓鼓的小脸，有点无语：“没有打你妈妈，闹着玩的。”
小豆包不信他，头一扭嘴一扁，伸手要妈妈抱。
苏笑笑伸手抱过他，简直哭笑不得：“爸爸跟妈妈闹着玩呢，不当真啊。”
韩城觉得这小子也是越来越沉：“这小子这么小就知道护着你，连我都敢打，不踢小张才怪。”
苏笑笑揉揉小豆包的脑袋：“小豆包下次动手之前先问过妈妈，妈妈同意了你再打行不行？”
她又不是大团结，不可能让所有人都喜欢她，小家伙这个毛病不改，以后不得天天打人。
小豆包抱着妈妈的脖子不说话。
苏笑笑拿他没办法，只能慢慢教了。
这一顿三个崽崽和韩城都吃得很满足，唯有苏笑笑，肥肠没碰几口，倒是大半碟醋溜豆芽全部进了她的肚子。
下午两点，小张准时来接苏笑笑，小豆包今天午睡时间不长，跟着两个哥哥起的床，才送完两个哥哥和爸爸出门，就看到那个讨厌的叔叔出现在门口，小豆包把门关上，后背挡着门不让他进来。