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第 283 章(2 / 3)

至于再多的,他也得自己现去网上搜索资料。

不过家里有周家父子俩大厨在,林北亭决定还是先参考他的意见。

周清顺道:“就是红薯先蒸熟了,然后加糖什么捏成饼下油锅炸呗?”

“对对!”这正合林北亭的思路。

周越刚忙道:“我想起来了,我们小学门口就有一个老头这么做的,他们家一年种两次红薯,基本上正好够他卖一年。也是刚好我上初中那年,他年纪大了不做了,要不是我还真能忘记……”

林北亭道:“山上的红薯我准备做薯饼放串串店增加炸串项目,咱们这两天在家里商定着做一下的?”

“嗯嗯!”周越刚这人喜欢美食,更喜欢研究美食。

林爱国纳闷的道:“你什么时候开学?”

林北亭回来之前就跟辅导员商定过了,甚至于学校里都对他的事情非常关注,跟郭松一样,能给予他最大程度上的自由。

“不是之前军训一直没休息么,这次四天假!”林北亭摆了四根手指。

林爱国点点头,道:“还是上了大学轻松啊。”

吃了中饭,林北亭就开个三轮车,扛着锄头上山,今年春天红薯种的早,现在应该下面的果实已经差不多了,先刨出来两个看看。

周越刚饭后也没啥事儿,跟林北亭一起上山。

路上,林北亭跟他说起了川省那边小吃的事情,周越刚一拍车把,道:“麻辣烫啊!”

“嗯?”

“要说起我们那边什么小吃最红火,就是麻辣烫啊!尤其是这两年许多外地人跑来我们这边学习麻辣烫的做法,要是引进到你们这边来,肯定也不错!”周越刚开始给林北亭掰着手指算:

“你看啊,麻辣烫最重要的两点儿,一个是‘麻’,你山上的青花椒和麻椒都是一顶一的强,另外一个就是‘辣’了,你这辣椒种的型号也多,色香味俱全!

再加上其他几种香料和中药熬煮出来,既方便你这儿的经营方式,又能方便做好了半成品,好出货给你合作伙伴加工经营,而且麻辣烫这东西它啥食材都能烫,包罗四季果蔬……”

越说,林北亭就越是觉得麻辣烫这主意不错。

“那就这样定了,咱们薯饼跟麻辣烫一起折腾!”林北亭道。

周越刚挠头:“折腾个啥,我们手上几十个方子呢,你想要什么口味的都有!”

林北亭刚才是突然想起后世在网上大火的方子了,听说是破解的某连锁麻辣烫店的秘方,具体的林北亭也不知道,反正觉得做出来味道挺像的。

那连锁店的麻辣烫吃着麻辣味道一般,但骨汤味道浓厚,尤其受不能吃辣人群的喜欢,估计八成不是川省那边的制作习惯。

林北亭神秘兮兮的道:“那你们那些方子里,有家牛奶的吗?”

“加啥玩意?”周越刚的态度完全在林北亭的意料之中。

“加牛奶?”周越刚还是怀疑自己听错了,或者是林北亭嘴巴说秃噜皮了。

林北亭点头:“就是加牛奶,你们有过这种尝试么?我主要是想试试这种做法。”

“啥黑暗料理啊。”周越刚抓鼻子。

但见林北亭信誓旦旦的,周越刚也不说话了,只是仍在心里盘旋着想象,传统麻辣烫的方子加牛奶,那是个什么味道?

林北亭两人扛着锄头到了红薯地,撅了几株出来,长倒是长大了,但还稍稍欠缺点儿火候,按着成全说的十天半月到时候也是刚刚好。

两人把撅出来的二三十斤红薯拿回家里去,刚刨出来的得放几天才好吃,正好这段时间用来研究林北亭所说的牛奶麻辣烫。

周越刚已经着急的火急火燎了,甚至一下山就跟他父亲说起这事儿来。

周清顺他也没能想出来牛奶加到麻辣烫里到底是个什么滋味儿,一时间,他也开始期待了。

关于麻辣烫方子,林北

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