第二天早上,林北亭醒来感觉头有点痛，起来发现自己房门大开，冷风飕飕的往里面刮。
“将军呢？”这头一次起床脚边冷冷的,林北亭还有些不大适应。
林爱国今早也是被被子里的臭屁味儿熏醒的,早早就起来了,听到儿子房间动静，走过来，答道：“将军今早不知道为什么在外面睡着呢。”
林北亭挠挠后脑勺,想不太通。
关于腌咸菜这事儿,林北亭其实是比较佛的,他只准备卖两种咸菜，一个是宝塔菜的配方腌出酸辣萝卜丁,一个就是东北大名鼎鼎的酸菜了。
一方面实在是家里这菜品质忒好,没有一点土腥气，而且吃着清凉爽口，脆嫩嫩的还带着点儿甜稍儿,自然就不需要花费大量精力去琢磨研究怎么用浓重的香料去掩盖不良味道。
另外一个方面,就是立秋种的豆子快收获了,当时种了红豆绿豆两种,不过花期正好赶上秋雨绵绵,豆子果然荚子里不饱满。
不过收豆子是个麻烦事,林北亭不得不提前早做打算，进入冬天以来，天气一直都灰蒙蒙的不大好,林北亭担心收成时赶上下雨雪，这两天一直都愁的直皱眉。
小老板这几天心情不好，底下的工人们说话都不敢大声的，尤其赶上这么一个忙碌的季节，人人走过都是脚步匆匆。
林北亭做腌咸菜的时候没刻意的避着张瑞戴兴，但也没跟他们讲具体的配方，至于配比，林北亭都让林爱国记在本子上，待来年用呢。
而林爱国藏东西的地方，不用说，就是他房间床下面某块地砖底下。
林北亭好笑的想，他们俩愣是藏东西都藏一处去了！不过他那藏东西的地方现在是放了不少文件吧？别整的那块砖凸起来了，要是家里真进了贼，不等于明摆着告诉人家么！
就在林北亭出神的时候，他脸上的表情却跟他的内心正好相反，越发的浓重起来。
戴兴心里忐忑不安，但没办法啊，只能靠近，小声报告：“白菜的水都杀的差不多了，咱们现在开始腌不？”
林北亭这才回神，点头下令：“腌吧。”
戴兴如蒙大赦，赶紧跑远了招呼张瑞开工。
林北亭在他身后看了好笑，不过就是买错了苹果梨的，至于不安这么久么？想着，林北亭摇摇头，看来以后做采买这种事还真的不能让戴兴这个粗汉子去，张瑞头脑灵敏做事仔细，她应该不错。
东北酸菜的腌制是要用到苹果梨泥的，增加清甜的口感，戴兴应该买东西的经验比较少，买回来的都是青苹果，酸是够酸了，甜是半点儿也没有。
没办法，林北亭只能自己出门拎了两提回来。只是林北亭也不习惯吃那种酸酸甜甜的水果，林爱国则是嫌冷，要是真的在家里烤热了他也更喜欢吃自家的萝卜，上次戴兴买的两提水果到现在他们才吃了一个。
林北亭皱眉，准备今天晚上休工了把水果给每个人都发两个分下去……嗯，戴兴就免了。
得了林北亭的口令，院子里十几个人也都一个个下手抓拌涂抹起来，腌酸菜用的酱料已经全部打成细腻的泥，浓稠度刚刚好可以挂在白菜叶子上，但又不会过于粘腻。
冯小草手上带着橡胶手套，面前摆着一个大盆子，一只手按住盐脱水之后又洗干净的四分之一白菜，另外一只手在盆子里抓一把酱就一层层的分开白菜往里面涂抹。
涂完了之后还得抖一抖，把多余的余料抖落下来，然后规规整整的把涂好的四分之一白菜码放在身旁的大缸子里。
林北亭足足订了两百个一人多宽的大陶缸，订的时候林爱国又心疼钱了，不过林北亭是准备冬天用来腌咸菜，夏天用来腌咸鸡蛋，一句话就把他接下来的叨叨给堵了回去。
酸辣萝卜丁已经全部腌完了，用了二十多个缸子，都整整齐齐的放在后院的仓库里，只等腌透了就能开售。
一会儿，