不认识的人们胡侃,简直就是个不可能完成的事情。
那么,就得在装修上下功夫了。
“那你说,咱们的店应该怎么额……装修?”郭松挠着后脑勺。
祁泰第一次接触餐饮,也是唯一接触餐饮的,不过就是找专人承包了一高的餐厅,他也很少在这样一个小吃店里听起装修这么一个词儿,顿感新鲜。
盯着祁泰两人的目光,林北亭淡定自若,他分析道:“咱们首先得分析对应的客户市场。第一点肯定是学生和学生的家长,肯定是没错了,那咱们的店在装修和开店方面,就要极力避免让食客看见不干净的东西。
毕竟带学生的家长多是母亲,那母亲在带孩子的时候,都会努力把美好的事情呈现给孩子,那万一有洁癖家长看见咱们刷碗只刷三遍,感觉咱们的碗不干净,就不吃了呢?”
“啊?”郭松懵逼了。
“主要是县城那边人们相对来说没那么讲究,学生们也过惯了餐厅的‘苦日子’,咱们开店稍微没那么讲究也就算了,要是再这么面对社会上开店,不多想就不行了,尤其是现在城市人均收入的提高,人们手中的余钱增多,城市里愿意出来吃顿好的的居民也不在少数……”
祁泰听了一会儿,幽幽道:“你这是准备开肉片汤的吧?”
林北亭哈哈一笑,道:“还真是,这不开葱油面馆,就寻思着早点锻炼,把经验锻炼出来。”
“我说呢,一个六毛钱一碗的面条,咋地都扯上这么多的了。”郭松嘿嘿笑,不过他听出了林北亭准备把肉片汤的经验也放在他这边,乐道:“不过能在面馆这边先下手试试水也不错。”
林北亭转一圈,指道:“现在老一辈舍得出来吃饭的也不错,咱们主要的经营对象还是学生跟年轻人们,那装修肯定不能出现大红大绿这样的艳俗颜色,打败墙也不是不行,但针对孩子的话还是不耐脏,可以漆成绿色的做个保护,对了,不能是那种绿油油的绿!”
祁泰也顿受启发,抢道:“浅绿、新绿都可以,或者漆上浅米色也不错,就是不大耐脏。”
“那桌椅板凳的话也不能颜色太厚重!”郭松也走上了正路。
几个人蹲着头脑风暴一会儿,还真商量出些点子,跟着仨人就蹲在自家以后的店面门口去望对面,对面有几家小吃店,有两家生意还不错,这会儿才刚到五点,竟然就有人进去吃饭了。
郭松看看那边脏兮兮的墙面,和埋汰的桌椅板凳,乐颠颠道:“咱们新面馆一装修、一开,肯定人们都往咱们店里面钻!”
祁泰一巴掌拍到郭松后背上,首先站起来,着急催促:“走!咱们直接就去找工人,把这边店面先装修上,早点开业早点赚钱!”
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