程家兴走了之后, 蛮子不多会儿就来，既不打算再做辣条，他们就没挑黄豆, 只是把新买的大料背来, 到何家院子以后，歇口气, 就去了卖猪肉的何宝根家。
何宝根是何家大太爷那房, 叔叔辈的人, 做得是收猪卖肉的买卖，他生意最好总是在年头年尾，伏天就不好搞。
都知道要吃肉上你家买，也不能歇半年不卖，要卖吧, 天天杀又怕卖不干净, 天气大了肉要放臭。
就为了图个凉快，让杀出来的肉能多放个半天一天, 他家前几年还从村里搬到略有些偏的山脚下去了，屋基打在阴坡脚, 不太见阳光, 酷暑天倒还凉快, 寒天阴冷, 冻死个人。
哪怕搬了家, 问题也没彻底解决。每到这时，何宝根都是愁过来的, 也就今年，程家兴他们做起肉丝，又听何娇杏说家里有亲戚在做屠户，程家兴人多机灵？跟蛮子和小顺儿说好肉就去何宝根家里买，每天要多少先告诉他一声，让提早个把时辰就预备上。
这下可说帮了大忙，这年头割肉都爱选肥溜些的，烧出来油水重，屠户家精瘦肉不是那么好卖，听说程家兴日日要那么多，何宝根真高兴坏了。从蛮子他们过去买肉开始，每天做晚饭的时候，何宝根还让他儿子拿点卖剩下的排骨或者大骨棒子送来何娇杏家。
你说不收，他说是卖剩下的也放不住，让炖个汤随便吃吃，说完放下就走。
就为这，何老爹还过去找过他宝根兄弟，说女婿要用肉，照顾自家生意不是应该的？搞这套见外了。他过去何宝根还请了碗茶，边喝边说：“我杀猪卖肉的每天总要剩些边边角角，自家也吃不完，老哥你就收下，你收下我踏实点，给你女婿听着我何宝根还是有情有义的以后再来照顾我生意嘛！今年真多亏了他！你这个女婿早先谁看都不着调，杏儿多好一闺女，你把她许给程家兴，嫂子她们都道可惜了，现在改了口，说小瞧了人家。”
既然说到女婿，何老爹就多跟人唠了一会儿。
“别说嫂子她们，我本来也不大喜欢他，唐氏说他可以，是有心人。还有我爹……”
“三爷爷咋说？”
“说程家这儿子品性不差，他没家没室没负担，只混口饭吃看着就轻浮一些，真成了亲会有变化，劝我也别一竿子把人打死了，跟他谈谈，多看看。”
何宝根听着直点头：“上一辈的看人是要准些，你还记得小梅当初？”
小梅就是何宝根的亲妹子何小梅，早年说亲的时候本来要说给赵家人，当时太奶奶还在世，听说家里那么打算就不同意，说赵家子孙德行不好。小梅看赵家日子红火，眼瞧着说不成还哭过，哭也没用，到底另说了一家。而赵家嘛，是还没遭祸，眼瞧着越发不像话，逐渐显出败相来。
“老人家说的话不敢说全对，多半还是靠谱的。”
何宝根顺着又称赞了程家兴几句，何老爹听得飘飘然回去，到家才想起他忘了正事，过去这趟是让那头别再送排骨筒骨来的，结果也没得到准信。
都是前头几天的事了，这日，蛮子跟他爹熟门熟路拿了肉回来，都知道油炸煸炒之前先要把肉过水煮透。这个环节不是非得何娇杏来，谁都能做，蛮子就抢过去，把肉煮好，在菜板上压碎了，又涮过大铁锅才请何娇杏上灶。
东子跟进来看的火候，何娇杏一口气把肉丝全炒出来，装好放凉一些才让蛮子背走。
看人走了，何娇杏扭头跟东子说，凉皮儿还有剩下，晚上还吃这个好了，“我回屋歇会儿，你跟娘说一声，让她给嫂子煮个鸡蛋面吧，都这会儿也不想煲汤了。”
灶上活冬天做着舒坦，夏天嘛，热。今儿个程家兴说往后不做辣条何娇杏还是高兴，炒个肉丝比揭豆皮快，尤其蛮子他们把切肉煮肉涮锅这些活都揽过去了，她上灶忙不了多会儿，做完回里屋喝碗凉茶就舒服了。
何娇