大舅没有给出特别好的建议, 倒是青川自己说了想要摆个小吃摊。他的母亲十分为难，如今日子不好混, 街头混混那么多, 没个背景势力，这小吃摊实在不好摆。人家白吃白拿都是小事，就怕还有勒索的抢劫的。就算没有勒索抢劫，还有光明正大来收保护费的差佬。
他们这里，出了名的三不管嘛。
高层全是英国人，他们才不关心华人生死, 要‘港人治港’, 所以指派各种黑色势力团伙压迫华人, 层层剥削。还有大财团垄断民生, 导致物价只升不降，双职工家庭都很难养活家人。
社会阶层不流动, 富人越富，穷人越穷，又没有反垄断法, 底层民众在自己子女的身上也看不到希望, 没有上升的空间。他人的脚底板, 就是自己的天花板，何止是心酸？只是人小力单, 讲话没有声音，只好这么混着。
“不是我不许，做吃食的生意, 手艺总要特别一些，才有人买。你在家煮过的饭，一只手数得着，也就是能吃。你想做这门生意，总得证明一下自己的能力。”青川的母亲借此打消他的主意。
“我可以买些材料做一次，家里三个人有两个人说好，您便让我试试吧。我也不去远的地方，也不去闹市区街头，我早一点去学校门口摆摊，就早上。人家那些混街面的下午才出来闲逛呢，我又是在校门口，真的不行就让他们白吃一顿。”
他这样说，他母亲也不好拒绝，男孩子想要出来闯，家里不好太打磨人的意志。
青川就去买了材料，一些面粉，猪肉和韭菜，他用家里平底锅煎了一锅饺子，焦脆的饺子底，坚韧有嚼劲的饺子皮，鲜嫩的馅儿，组在一起恰到好处，吃了一个想吃一锅。
两个弟弟妹妹吃得头也不抬，用实际行动证明他们哥哥的手艺，连隔壁街坊邻居都嗅着味来了。
“顾家嫂子，我看阿生喏，做这个生意要得。”隔壁的阿婆操着带浓重乡音的本地话，赞不绝口。
物价高，吃的东西贵，街坊邻居也不多吃，每个人就吃了一个，上面有三种酱，醋、番茄酱和醋拌的酸甜酱、辣酱，大家各有喜好，但没有一个说不好吃。
青川抬头看着她，她心知孩子主意定了，只好点点头。
她给了青川五百块钱，这就是本钱了。她扫一个月的地也就一百多块钱，加上各种小费快两百。现在是七十年代初，几毛钱就能吃一顿，五百块不少了。家里就靠着这点收入维持生活，要不是房子是买的，光是房租都给不起，更别提养孩子。因此也没什么积蓄，有时候还要厚着脸皮求大哥接济，遭嫂子白眼。
青川去旧货市场淘了一个二手小吃车，好好修补过，勉强也能用。又买了一个大的平底铁锅和其他零碎，从此便做起了早餐车的买卖。
他摆摊的地方就在河对面的文博小学，那边的学生大都来自小康家庭。家里大富大贵的，一般不吃街边摊，没钱的也不吃，所以要选中层人家就读的学校，孩子手里多少有些零钱。像是原身，因为贫穷，上的是附近一个教会学校，就几乎没有吃过街边摊，兜里没钱。
其实中学的孩子还要更有钱，不过考虑到原主这小身板经不起摧残，还是选了小学。
再好的学校都有校霸，这边又没有扫黑除恶的活动，帮派林立，官匪一气，很多中学生就混了社会，青川不怕打架，就烦打了小的来了老的没完没了。加上如今学校有留级制度，很多混混都成年了还在中学混着，说是学生，其实差不多就是社会人。
对中学生没办法，面对小学生，他总还有点身高优势和年龄优势。
青川摆摊种类没个定，除了白粥是固定的，别的都换来换去。今儿煎饺，明儿铁板炒面炒年糕，后天又换成糯米煎。不过味道都很不错，不过小半月就收拢了文博小学的学生们胃口，连这边的老师都要买两份做早餐。
他要价