沈总。”
看到沈明珠，两人都十分高兴。
“冯姐，小韩，辛苦了！”
沈明珠同样高兴，随即走到一只竹蒌子面前，掀开盖子一看——
竹蒌里密密麻麻都是青壳白肚的大闸蟹，每一只都是半斤重的大块头。
“我们按你说的，蒌子里先铺一层稻草，再铺泥，再放点芝麻和打散的鸡蛋，蒌子下面垫着冰，每隔五个小时浇一次水。”
冯慧英高兴的在她身边说道：“我和小韩看过了，几乎没什么死蟹。”
沈明珠拿起拎起一只大闸蟹，从张牙舞爪的蟹钳就可以看出，鲜活度极高。
沈明珠立刻找人将竹蒌搬上货车，分别运到沈记的两家店里。
她之前找人施工，为的就是建水养池。
卸货时，沈明珠清点了一下，一千只大闸蟹，死了三十七只。
这个损耗率完全可以接受。
这些大闸蟹，全都是从阳澄湖精挑细选买回来的，每一只的重量都在半斤以上。
冯慧英和韩子彬消失的这段时间，就是去办这件事了。
虽然奉城本地也有大闸蟹，但味道却远远比不上阳澄湖的。
阳澄湖水质清澈，富含多种天然矿物质，养出的大闸蟹味道十分鲜甜，肉质细腻，是大闸蟹中的极品。
当晚，沈明珠挑了十只大闸蟹，加上之前做的腌蟹，好好摆了一桌，为冯慧英和韩小彬接风洗尘。
不得不说，阳澄湖的大闸蟹是真的好吃，就连尝遍天下美食的沈明珠都吃得意犹未尽。
可她也舍不得吃了，这批大闸蟹可是她中秋节吸引客源的法宝。
第二天，朱莉带队外出培训的队伍也顺利回到奉城。
中秋节前，沈记重新开业。
沈明珠隆重推出的中秋蟹宴，广受顾客好评和推崇，每天包厢的预订都是爆满。
除了新菜品带来的火热客流量外，沈明珠也注意到，这次去首都培训回来的员工，精神面貌都和以前大不一样。
走起路昂首挺胸的，工作积极又热情，在为顾客做剥蟹服务的时候，还能落落大方同顾客唠几句在首都的所见所闻。
而这种积极向上的正能量，也在无形中感染到其他的员工，整体的工作氛围都比过去提高了一大截。
置之死地而后生。
挫折没有让沈记倒下，而是站得更稳，更高。
……
“大晚上的，回来屁股都没坐热就又往外跑，外头是有妖精勾了你的魂儿啊？”
看到沈向南洗完澡就要出门，贾月梅没好气的骂道。
“你睡你的，我约了人打牌。”
说完，沈向南就出了门。
贾月梅盯着他背影，心里总不太放心，不就打个牌，又是洗澡又是换衣服的。
而且这种状况已经持续一段时间了。
看了眼床上睡着的二丫，贾月梅拿上钥匙，将门反锁后就追着沈向南去了。