”
姐妹俩现在忽然一起跪下了：“李大哥，其实菜单上的这些东西，我们会做的也不多了，
您要是会的话，就帮我们一把吧。”
李长安扶起她们，便又坐下，写下一份食材料单，让姐姐去采购，然后让妹妹青青去网上，联系饿了么，百度，美团等等外卖，立刻注册！
“在这大学城附近，外卖能占到销售额的60%以上，所以我们得加快了。”李长安说着又道：“你们这个烧尾饭馆的名字还是太生僻了，我们不动招牌，在前面加上两个字……大唐！”
大唐烧尾饭馆……还是很拗口，但只要名声做起来了，大家可能就会直接称呼为大唐饭馆，那名字可就霸气了。
姐姐买来李长安所需的食材，却有一种青槐叶市场上根本没有。
李长安直接联系杨所长，请他帮忙，终于从几十公里外的县城弄到了。
现在，他叫来花椒夫人，要做一道大唐时代很流行的快餐——槐叶冷淘！
何谓冷淘，就是冷面，古代人夏令的消暑食品。
槐叶冷淘的关键，就是青槐叶和香料，香料一定不能太重，也不能太鲜，而要有一种冷香。
李长安教导着姐妹俩，用一种来自华北地区的蒜臼子开始捣制叶片。
用大理石做成的蒜臼子，可以轻松的把叶片捣碎。
此时，那沉默的花椒夫人已经在一面银盆里倒满了最好的矿泉水，一只手
放了进去，矿泉水很快传来了一股淡淡的冷香。
李长安把捣碎的槐叶片放入花椒夫人的银盆里，这位夫人便伸出柔软的五指，开始揉捏起来。
李长安开始准备面粉，最好的精细面粉，他还要把左手放进去，召唤出万归一来，让万归一把面粉里所有颗粒不均匀的杂质全部吸收。
槐叶在银盆里已经和水融为一体，倒入面粉后，李长安开始揉面。
他足足揉了四个小时，现在出现的面，却是青碧一色。
做成细面条后煮熟捞出来，却放在冰水里浸泡。
冷面成了，下面就是做酱料，李长安没有选用牛羊肉做主酱料，而是用了虾肉，然后他又加入了荔枝做辅料……
两姐妹从来没见过有人用虾肉和荔枝做酱料的。
这做出来的酱料呈淡白色，散发着一阵淡淡的果香。
捞出冷面，花椒夫人已经准备好了熟油，搅拌后封起，放入冰柜，温度调的尽量不要太低，防止面条结冰硬化。
李长安摆好酱料，算了一下，这一碗面的食材成本都已经达到了15元左右，那么该如何定价呢？这还没算人工成本和时间成本呢。
“20块一碗？”妹妹有些不安，这只是冷面啊，20块相对来说有点偏高了。
李长安微微一笑：“60起一碗！”