变成了棕色,肉块也从松软变得紧实起来,带有黑椒粉香气的肉香味道从锅里飘出来,郭若峥忍不住嗅着空气中的香味,把镜头拉近了些。
青红辣椒丝和洋葱丝混合在一起下锅,几种颜色混杂在一起,看上去有种别样的生机,炒熟之后,再将牛肉下锅,这样既能让刺激性味道给牛肉镀上一层绝味,又不会让这些味道喧宾夺主,掩盖了牛肉本身的香气。
煮软的意面过水后,是肉眼可见的弹滑,用筷子夹起来时都有些打滑,蒲芮把面加入锅中一起炒,又加入秘制酱汁。
那酱汁融入了生抽的咸香,蚝油的鲜味,淀粉的略微浓稠,还有黑胡椒粉再次的浸染,一加入锅中,香味瞬间翻了好几倍。
一样样食材入锅,香味一次次叠加,郭若峥在旁边拍着,咽口水的动作越来越块,随着饿意的加重,她甚至觉得拿手机的手都有点没力气了,只想来一大碗香喷喷的黑椒牛柳意面。
蒲芮将做好的两份意面放入盘子中,又将锅中的酱汁淋在上面,那棕色的酱汁缓缓流过小麦色的意面,又随着面条的弧度渗入面条内部,看得郭若峥眼睛都直了。
拍摄完成后,郭若峥跟蒲芮道了谢,第一时间没有先去检查录制的素材什么效果,而是先端着意面走进了大堂,眼睛盯着意面片刻不离。
“嚯,看着点路,别摔了。”尹卿城调侃道。
“看来她跟我一样,被这深夜食堂的美食吸引住了。”叶宿景笑道。
“岂止是吸引啊,我看她这是着迷,入魔了这是。”尹卿城原本还在笑,可当郭若峥把黑椒牛柳意面放在桌子上时,飘来的香味让他愣住了,“这么香?酱汁这么浓郁的吗?”
“先吃吧,闻到这个香味真的,瞬间饿了。”郭若峥分给两人筷子之后,坐下就开吃。
挑起一筷子意面,那面中包裹着的热气瞬间释放出来,腾腾上升,融入到了顶灯散下的光柱里,比之前浓郁更多的牛肉味和酱汁味道释放出来,尹卿城瞬间被这香气征服了。
意面太过弹滑,筷子挑起的时候还有几根滑落,郭若峥吹了几下,赶紧把面送入口中。
每一根意面都包裹满了浓郁的酱汁,翻炒过程中酱汁将面完全渗透入味,嚼几下,满口都是酱香和牛肉香气,紧接着黑胡椒略带刺激的麻感席卷舌头,不仅没让人不舒服,反而刺激得人更加胃口大开。
郭若峥咬着意面微微抬头,连唆了几下,口中塞满了意面,咀嚼起来软糯弹滑,香味四溢,一口吃完,她忍不住舔着嘴唇上的酱汁:“太香了太香了!怎么一份意面也可以做得这么好吃啊!”
尹卿城盯着她盘中的面,大块的牛肉以及色泽鲜亮的菜丝夹杂在意面间,意面上裹满了棕色的酱汁,在灯光下微微泛着光泽,尹卿城忍不住叹道:“你让我好后悔点了排骨饭没点意面啊。”
他又转头看向叶宿景:“我尝尝你的那份?”
“好啊,你尝。”叶宿景把自己的意面推到桌子中间,拿起筷子夹了一块牛肉。
那牛肉炒制的火候得当,肉块嫩呼呼的,初嚼并不费劲,只有吃到牛肉里少许的筋会略有嚼劲,牛肉已经从内到外被黑胡椒酱汁洗礼,深入灵魂的入味,一口下肚,香到了骨子里。
青红辣椒给牛肉染上了几分似有若无的辣味,再来一口脆甜的洋葱,嚼起来丰沛多汁,吃完之后舌头上热烘烘的,身上也跟着暖和起来。
“这牛肉也太嫩了,鲜得我直打颤!”叶宿景说着,笑着哆嗦了一下,又把筷子插进面条里,包裹住几块牛肉,卷了几下。
筋道的意面像是绳索一样,攀上了筷子,牛肉也被裹了进去,酱汁略微被挤压出来,顺着面条缓缓流下,在酱汁再次滴入盘中之前,叶宿景把意面送入口中,咬了一口。
弹中带软的面条,每嚼一下都微微弹牙,每嚼一下都有酱汁溢出,牛肉的鲜香、辣椒丝的微辣、