安排好十六人后，苏南乔看着刘翁夫妻，
“刘翁，地豆研究得如何”，苏南乔只是想看看刘翁的种地本事，
“承蒙姑娘看得起，地豆是老头我活了大半辈子第一次见，我试着一个用田里的沙土种植，
一个用一些湿泥土培育出芽再种，跟培育水稻秧苗一样，现在沙土里的有点小芽，湿泥土的还没有迹象，也许地豆不适合湿泥土，至于适不适合沙土，还得再看看”，刘翁恭敬的道，
“不错，这边的水稻田想必老翁也看过了，有什么能肥沃田地的办法吗？”
“这个…”老头看了看苏南乔，待看到苏南乔浓浓兴趣的眼神，
瞬间感觉得到鼓励，“或许有一个方法可行，往年在庄子上，自家门口有一块小小的地，想种的作物比较多，就轮番种植，后来地越种越肥沃”，
说完，老翁又感觉不安，“姑娘，从来没有人问过老头种地，老头也不知道这样对不对…”，老翁语无伦次，
苏南乔微微一笑，亲和道，“无妨，你先回去，一会我去看看你培育的地豆”。
现在只剩下赵永父子和何大二人。
“何大何二，你们二人在我这里只干一年活，现在可有什么想法”，苏南乔开口，
何大何二对视了一眼道，“东家，我们兄弟二人干得挺好的，一年后也不想离开这里”，
何大何二下定决定，眼神坚定，异口同声道，“我们知道我们曾经不好，我们现在改过自新了，也想像刚刚那些人一样识字，学武，愿意把卖身契交给姑娘，请东家给我们一个机会，我们绝不背叛姑娘”，
“行”，一个单音节响起。
何大何二懵了一下，
就这样？兄弟俩已经准备好这次不行下次再来…
解决完何大何二，苏南乔看咪咪的看着坐在对面的赵永，
赵永也笑眯眯的看着苏南乔，
看向赵远，道，“赵叔，辛苦您收下小蝶几个做徒弟了，也完全不影响的你们的情况的”，
赵远看着苏南乔的真诚，“哎，当时问愿不愿意教的时候，我就整整想了一夜，也算想清楚了”。
“我干了二十多年厨子，对这行也有感情了，总不能让这些手艺后继无人，何况东家你都能教我其他的菜，我又有什么不能教的”。
“看到东家刚刚的架势，我觉得我也不亏啊，能把我厨艺发扬光大，以后我徒弟说起师傅，都知道我，我多开心啊”，说完自己就爽朗一笑”，
苏南乔看赵远想得开，“不瞒赵叔，我之后可能还需要厨艺好的厨子，不知赵叔可还愿意帮我培养一些”，
“东家尽管送来好了”，赵远大方道，
“如此，那赵叔就当技术入股，享海宁县“苏记美食馆”一成的利润”，
“你们觉得如何？”苏南乔看着晏青杨和刘大山等人，
“我们自然没问题”，刘大山立马道，
晏青杨：“南乔你做主就好”，
倒是赵永惶恐，“这钱…这钱我拿着不安啊，之前我和赵永开店也没几个人来吃，反倒是东家你来了后，人才多起来，想来我厨艺并没有多好”，
“你厨艺很好，只是县城已经有口碑打出去的酒楼了，容纳有限，相信我，你的手艺值得，安心收下”，苏南乔话落，
“没想到我也有这么一天，我这…我这激动啊…这…这高兴啊”，一时语噎，热泪盈眶”，
稍微平复后，“姑娘，你放心，我必定尽心教他们”，
“有劳赵叔了”。
“赵永，你想做掌柜还是账房，亦或者都想做都可以”，苏南乔随意道，
赵永看到他老爹难得这么高兴，“姑娘，我觉得我还是更适合掌柜”，
“好，那你就做掌柜，那十几人，你帮我盯着点”，
“姑娘放心”，
苏南乔