当前位置:UU小说网>其他类型>人间女婿四月天> 第二百六十二章 人生几梦
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第二百六十二章 人生几梦(1 / 3)

在他们顾家眼里,顾兰是高高在上金凤凰,她的成就生来如此……这种心态下,刘浩就显得相当普通,甚至在顾博川看来,那都是他在国外,才让自己的女儿坠落凡尘。

刘浩开车回到家,和王淑芬闲聊一会儿,便看见王嫂买了菜回来。

刘浩突然想露一手,于是起身对王嫂说了一声。

听说刘浩要下厨,王淑芬乐坏了。

走进厨房,刘浩四周打量一番,厨房被王嫂收拾的十分干净。

看王嫂今天买来新鲜大虾和牛肉,刘浩便决定做了个酸辣土豆丝、酸辣白菜、油焖大虾和红烧牛肉。

先在锅内掉入油,待油烧至六成热后,放入姜片,蒜块暴香,在将处理好切成块的牛肉倒入锅内炸上一会后,就用盘子先装起来。

架起了一个煮锅,锅内倒上和牛肉成为5:1的水,一秒后锅内的水就开了,刘浩又在锅内加入了大料、和两三片香叶、三勺酱油、少许醋、和两颗冰糖、炖了三分钟后放到了一旁。

又换在炉灶上架起了一口砂锅,在里面倒了不少油,将豆瓣爆炒后,和辣椒和花椒一起放入了那口煮锅内。

煮锅重新放到了炉灶上,在将架子上切好的土豆块倒入了锅内,两分钟后,一锅鲜美的红烧牛肉完成了。

接着土豆去皮,再把土豆切成片状,然后成丝,根根是否均匀,最是考究厨神的刀工。别看只是简单的一道菜,但丝切的粗了会有些生,不容易入味,细了则会粘锅,味重,若粗细不均,则不美观。

刘浩为了妻子女儿,认真做了四年,他现在菜上雕花都没有问题,切成不粗不细,对他来说没有问题。

土豆丝好了,那么辅料葱姜蒜也在他的手下成型。

辅料是为了美味菜肴,是辅助配料,所以形状都要小于主食材。

一道菜,规格需要别致,均匀是否统一,形状是否美观,带给人的视觉感官和价值都将不同。

上锅时,油量,火候这都需要一点不多一点不少。

刘浩一系列的动作行云流水,并没有刻意,但却如教科书般标准。

不多时,锅里翻炒的土豆丝就散发出一股浓郁的香气,带着淡淡的辣味和酸味,只是闻着味道就让人有了肚子饥饿的感觉,恨不得马上下饭吃上几口。

刘浩把土豆丝盛盘,金黄的土豆丝上翻滚着红彤彤的辣椒,偶有零星的黑芝麻呈现在视线中,摆在盘子里说不出的好看与诱人。

仅是一盘酸辣土豆丝,色香味俱全!

没有浪费时间,刘浩紧接着炒了酸辣白菜。

相比土豆丝,酸辣白菜也不简单。

这道菜最重要的是火候,尤其不能太大,不然白菜失了水分味道会降很多。

酸辣白菜的味道不能太辣,加上白菜特有的清甜,和刚刚的酸辣土豆丝不遑多让,都是香味扑鼻,适合下饭的菜色。

再煮了一个黄瓜鸡蛋汤,便招呼岳母和王嫂开饭。

白嫩的虾肉口感十分的好,虾肉鲜嫩,而且虾壳上的味道不知道刘浩怎么弄的全都烹饪进了虾肉内,一咬下去,满口的汁液溢出,特别的美味。

王淑芬吃过不少油焖大虾,却从来没吃过这么好吃的油焖大虾,那虾肉一吃进嘴里,她就觉得自己整个人全被鲜嫩的虾肉包裹住了,心情更愉悦到了极点。

吃完饭,刘浩和王淑芬坐在沙发上,喝着王嫂送过来的清茶。

“妈,顾博川回来了,他没有喊你去吃饭吗?”

“哼!藏头露尾的家伙,谁稀奇他的饭。”王淑芬看看刘浩,接着道:“他是不是喊了兰兰吃饭,却不让你去,对吧?”

“恩!”刘浩点点头道。

“我看他呀,揣着明白装糊涂,钱再多,活得再长,也是白搭!刘浩,人生不易,男人更是不易,你品品我们学校老师是怎么说的吧,“王淑芬说着,突然笑道:”想要父

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