李冬拿出一个干净的高粱刷子，叫高大叔拆开做成三个小刷子，放在盛放辣椒孜然和混合酱的盘子里，等着刘彩霞的炸串。
第一串，当然她自己吃了。
香脆的火腿肠被她刷上了酱，她咬一口后，就给了贺明帆。
贺明帆不嫌烫，两口就吃了下去，“好吃。”
品尝到了美味，贺明帆嫌刘彩霞炸得慢，叫余四清点燃另一个板车里的炉子，他们也来炸。
余四清的手脚没有高大叔高三叔快，兄弟俩直接抢了他的活，很快就把柴点燃，架锅倒油，
“大宝，我们是不是要出去卖这个？”
“是的。”
“两个炉子都卖炸串？”
一个板车配备一大一小两个炉子，大炉子放在板车尾部烧柴炸串，煤球炉子被砖头垫高放在板车厢里，从板车的操作案台特制的圆孔露出一点点高度。
“当然不是。”
李冬叫向玉苗去和摊饼的面糊，叫高庆阳用柴在煤炉子里烧中火，她把鏊子架在煤炉子上，“彩霞给我炸一块鸡排。”
“好嘞。”
很快，没有薄脆的煎饼果子出炉了，贺明帆抢第二，第一当然是他媳妇尝味道了。
李冬摇头，“没有薄脆味道就是不行。玉苗，和面擀薄面片，切长方形给彩霞炸。”
向玉苗忙进了厨房去和面。
李冬又叫高庆阳高庆明学着炸，炸了还要品尝，辣椒孜然、酱和番茄酱都得尝一遍。不然怎么像顾客推荐味道？
“高大叔高三叔，你们也一样，想吃什么炸什么。”
一下午，十三个人都吃撑了。
刘彩霞揉着肚子表示要是天天这么吃，她非得吃胖了不可。
“你会不会吃胖了，我不知道。”
李冬睨她一眼，“我知道你会上火长口疮。你快烧水洗澡去吧，一股油烟味。和玉苗一起缝个饭店厨师那种白色帽子，遮油烟又卫生。”
随后，李冬把饮食小吃的卫生给讲了一遍，“……别给那些无赖的人吃霸王餐的机会，明帆，你给高大叔高三叔各配一个看起来凶神恶煞的保镖。”
贺明帆笑道，“敢情这两辆车子都是你的啊？”
“当然了。”
李冬道，“这是我的摊位，你自己做去。”
贺明帆讨价还价，想叫媳妇分一辆给他，“你这都十二了，再做又要两三天，年前赶不上了。”
“笨死你算了。”
李冬踮起脚戳他额头，“这些串串正月里卖更合适，娃儿手里有压岁钱。”
贺明帆乖乖低头受戳，“行行行，我笨，我听媳妇的话，我这就去安排，你帮我准备这些物资。”
李冬赶人，“知道了，你赶快走，记得给我派两个人来，每个月40的工资。”
赶走了贺明帆和余四清，李冬给院子里的人开会，
“高大叔和高三叔一个月50的工资，庆阳和庆明是30的工资。林一林二和玉苗彩霞在家加工竹签和薄脆面糊，也是30的工资。”
“我们先试两个月，如果收入高就再涨，如果收入低，就这样不变了。”
“守成守业，你俩也跟着庆阳庆明去出摊，学一学，等正月里也帮二姑支起这样的摊子，你们大姐先留在我这边忙一些日子。”
十个人答应下，各自去做底活或者擦拭操作案台。