小口。
再举起羚羊的后腿，让它倒立，顿时羚羊的鲜血就直接从拿出小口里留了出来了。
还好下面已经有一个人大陶盆在那里接着了，不然这学可是要污染我的院子了，看着这么残暴的手法对待羚羊的尸体。
确实犹如小慧所说的那样有点暴力的倾向了，人家都死了还要打这样虐待人家，这话是小慧给我说的。
说老木图有暴力倾向和虐待狂，所以说什么也不跟他学厨艺了，我想着老头的手法确实也欧典特别的。
“天宇，你看是不是很暴力呀，我才不要跟他学这样子做饭呢。”
见到这里小慧的语气更加的坚定了，这个手法看着确实有点暴力，。但是这样也是为了保持这羚羊的肉质鲜美的。
刚刚他用手打在羚羊的关节那里的时候是不让羚羊大腿里面的血流出来的，而是让它们都渗入到了肉当中，这样肉质就会更加的鲜美可口了。
还有扭断羚羊脖子是因为提起来的时候不能让鲜血倒流到羚羊的脑力面去，这样才能够保证羚羊的大脑保持原有的鲜味而不至于有血腥味。
都说外行看热闹内行看门道，在向小慧这些外行人看来这样做确实有点暴力，但是这些都是必须做的步骤吧。