人生信条是——自家女郎永远是最好的。可怜的阿田......
可能是萧懿临时拜的财神爷神通广大,她很快就又见着富婆姐姐了。也不对,是富婆姐姐身边的婢女。
“小娘子,我家主人明日宴请宾客。上次食肆的三鲜冬瓜盅很是清火对胃,主人想给宴席添个菜。但府内庖厨功夫有限,无论如何都做不对味,因此想请店里庖丁上门。您看可行否?”
“这......”萧懿有些犹豫,怎么还有上门做席的业务?她从没打算开展呀,虽然说就做一个菜,难度到不大。
“我家主人知道有些为难店家,酬劳一定让您满意,且事成另有赏金。”婢子眼看得出萧懿的为难,忙抬手放了三金到柜台上,又劝:“只需做一个菜,府上会备好食材,花费不了太多时间。”
萧懿看在钱的面子上,心里已经答应大半,又确认了下第二日接驳马车到达的时间,三两下谈妥了短程出差行程。没办法,都怪人给得太多了。
外出承包业务的早晨,交代好吴三看店,萧懿就带着方大出差去了。毕竟头一回只身去他坊,身边有个孔武有力的男子也有个照应。
马车出了长兴坊,一路直行后转弯,从北府侧门徐徐入府。萧懿被门匾上几个大字震惊了,“襄阳公主府”。天哪,原来她碰到了帝国顶级白富美,当今圣上的妹妹诶!
萧懿回想了下,应该没有对公主做什么失礼的动作吧。将前几日画面一帧一帧回放,确认没有后她长吁一口气,虚揩了揩额头,老百姓真不好当。
她又瞥了眼方大,好家伙,他可比自己紧张多了,紧握的双手青筋鼓鼓的。
萧懿赶紧安慰:“阿方,既然贵人花了银钱请我们来烹食,肯定对冬瓜盅很喜欢,我们尽心制作即可。府里别的都和我们无关,非礼无视、非礼勿听,紧跟着我。”
方大重重点头表示听进去了,手脚还是哆嗦,但坚决寸步不离女郎身边。
公主府很大,大约四五进。仆妇带着萧懿两人行了百米有余,穿过后廊径直入了膳房。
“小娘子,这是备好的食材,看是否缺些什么?”
仆妇是公主府的老人了,一直都在庖厨打杂。往日设宴都是府内的厨丁负责的,没想到今日主家还另请了其他人来。她心里虽嘀咕这庖厨太年轻了些,但也知道不能怠慢人家。
“有劳您,我清点一下,”萧懿快速盘点食材,“没有缺的,很齐全。”
公主府的食材比萧懿想象的要齐全多了,甚至有些是皇家贡品,比如鳆鱼,民间的厨师是万万淘不来的。
萧懿没浪费时间,打算早干完早回家。不过既然食材如此富足,她打算充分利用,来个升级版的冬瓜盅。高汤耗时,必须最先准备,猪棒骨、鸡肉、鸭肉汆水后,倒入山泉水,文火煲一个时辰。
另一边方大开始处理菌干、莲子、虾等食材,这些都是上次在店里做冬瓜盅用到过的,所以他处理起来也得心应手。
萧懿将南瓜切碎,滤过纱布,待会儿南瓜泥要倒入高汤增加色泽,汤底也会更加浓郁。她看着鳆鱼非常眼馋,鳆鱼,鲍鱼也。个个大块头的,要是加上蒜蓉粉丝该多好吃。
她偷偷咽了口水,摒弃觊觎的小心思,投入地处理起食材来。
小冬瓜比较小,贵人们打算一人一盅,所以她一连准备了十个。倒入处理好的海鲜、菌菇、鱼肚等十几种食材,再倒入黄灿灿的高汤,撒点盐和花雕酒,开锅蒸起来。
荷叶把肉的香味都拢在冬瓜腔内,但是荷香却一阵香似一阵。
马不停蹄的忙了一个半时辰总算能歇口气了,萧懿也没什么形象地坐在矮凳上,又是揉肩又是捶背的。
乖乖,这菜也太复杂了些,仆妇瞠目咋舌。她一直在厨内呆着,准备搭把手,但是今天是什么忙都没帮上。
公主府的厨师也都是有两把刷子的,但