齐钧身体好了之后, 胃口就跟着好了,什么都想尝一尝。
现在黎青执将红薯写得这般好吃,他自然是要尝试一下的。
黎青执见状笑了笑, 开始检查那一筐红薯。
在现代,随时都可以在超市买到新鲜的红薯, 但这是古代。
古代保存食物的方法有限, 红薯很容易放坏。
还是在他看过的那本知青写的自传里, 村民会将红薯做成红薯干,这样可以存放得久一点。
红薯干的做法也能写在他的食谱里,不过现在的话, 他要看看这些红薯有没有坏。
黎青执将坏了的红薯挑出来, 然后拿着那些没坏的红薯, 带着齐钧黎大毛黎二毛他们, 浩浩荡荡去了他现在住的东宫的小厨房。
“今天我给你们露一手。”黎青执笑道。
他手艺挺好的, 但进京之后,就不怎么下厨了。
他很忙, 身边又有专门负责做饭的人,不需要他去下厨。
不过今天他想自己做点好吃的!
烤红薯是不能把红薯直接放火里烤的,温度太高的话,红薯外面会很快烤焦, 里面却又没熟, 这样根本没办法吃。
所以,要用炭火的余温, 慢慢将红薯烤熟。
黎青执取了炭火烤红薯, 然后又做了一道拔丝红薯,就开始做其他菜。
都已经烤红薯了,他干脆又烤了点羊肉猪肉, 然后做了一道大盘鸡,又做了水煮鱼和几样炒菜。
一道道菜被送上餐桌,红薯也烤好了。
齐钧见黎青执熟练得做饭,少不得心疼:“阿青,你受苦了。”
大公主从小到大,就没有下过厨!
至于二公主,她出嫁之后,据说没少亲手下厨做饭给公婆吃,但婚前是从没下过厨的。
想到二公主,齐钧就有点不乐意,他这个当爹的都没有吃过二公主做的饭菜,二公主的公婆倒是先吃上了……
不过他现在也不惦记二公主做的那点吃食了——黎青执做的这饭菜,看着就美味!
“我过得挺好的,”黎青执笑道,“可以开饭了。”
齐钧没把黎青执的话当真。
他这个儿子经历过逃荒,还曾被晋王手下的人抓去挖石头,绝对吃过很多很多苦。
幸好他儿子有本事,从采石场逃了出来。
人有点多,最终分了两桌一起吃。
齐钧每样菜都尝了尝,然后就赞不绝口:“这些菜,比青云楼的还好吃!”
对烤红薯,他更是非常喜欢,从黎青执那里知道红薯的产量之后,更是道:“一定要让老百姓种这红薯,这样他们就不用饿肚子了!”
黎青执很赞同这一点,不过齐钧觉得红薯比米饭好吃什么的……
齐钧偶尔吃一次,才有这样的感觉。
要是不给他吃肉,光给他吃红薯,还让他天天吃,他肯定受不了。
在六七十年代吃红薯吃伤了,后来经济发展起来,再也不想吃红薯的人很多,但大米白面很少有人不吃,最多就是有人喜欢吃大米,有人喜欢吃面食。
朝中的事情已经理顺,黎青执也就多了些空闲,他顺便就将《茕独食谱》给写完了。
里面不仅写了红薯玉米,还写了其他一些食物,比如辣椒。
食谱后面,黎青执还延展了一下,写了一些别的东西。
比如说在大齐的最南面,甚至大齐以南的地方,因为天气炎热,水稻可以一年三熟。
还有就是高产农作物的种植方法之类。
写完之后,黎青执就将之给了吕庆喜,让吕庆喜去印刷推广。
吕庆喜也不耽搁,他很快就把书印刷出来,然后又买回来一些红薯。
一部分他放在温泉庄子上种,剩下的那些,他则送去了青云楼。
于是接下来,常端每次做青云宴,都会有一道用红薯