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138. 粉孔府菜 16 程氏对这版改良烫粉……(2 / 3)

效仿京城王公贵族生活,却又有根深蒂固地方口味,以致他们的餐饮早就成了复合口味。那些当地特色小吃只能偶尔作为调剂品。但有些味道已经深刻进他们骨子里,到哪儿也不会忘掉那个味道。就如米线,就如腊味和笋。

八月节程家送的节礼里就有很多腊味和笋干,还有干制的米粉、菌菇等,还有程氏特意要的酸菜。自从她怀孕一直很喜欢吃酸,也让吴嫂带人腌了一些,但总是不如老家腌出来的味道好,不知道是菜还是水的问题。

吴嫂会用笋干炖鸡,炖排骨,炖腊肉,烧肉,安然喜欢这个味道,尤其那个腊肉味非常香。

美食总是伴随着好心情,安然感觉自己对大神的供奉简直就是五花八门,她尽量按席面走,只不过菜品越来越多,一个桌子已经摆放不下,等有时间她要定制超大餐桌,一定让大神们享受一下帝王宴。

十九岁的新年没什么新意,生活除了忙碌平淡如水,安然几乎不出小厨房,一心做着各种口味的美食。这年春,程氏产一女,隔年产一子。安然依旧呆在小厨房,别人好像将她忘记了一般。

乾隆三十年,乾隆再次南巡,衍圣公高祖母黄太夫人丧,遣礼部右侍郎前去祭告孔庙。接下里的几年孔府相对很安静,那个她看了几年的小孩已经长成了小小少年。唯独他的脚依旧不利索,少年仿佛已经忘记了她,连太夫人院子里的人都很少与她走动,最多与菊香见面聊聊。

她以为别人都把她忘了,没想到还是有人记着她,安然被叫去程氏房里看到了她娘杜氏,还有一个婆子,婆子上下打量她就如看货物。

“你今年好像二十有一了吧?”程氏问道。

“是”

“你娘说你还没人家。”

“是”

“我陪房程婆子家的儿子刚没了媳妇,你可愿意嫁给他?刚才我问了你娘,你娘说做不了你的主,一定要你同意。程家大郎现在已经是个管事,你嫁给他不委屈。”

安然叩首“奴婢自小命硬,天生克夫,不敢给别家带来灾祸!”

婆子见到安然本来挺高兴,一听顿时垮了脸。程氏脸也沉了,问杜氏“她说的可是真!”

杜氏心里苦,这名声出去可真嫁不出去了!但闺女不愿意她只好点头“是有那么一说,一个游方道士说的,这孩子不宜嫁人,不然也不会耽误到现在。”

程氏想想也是,按安家条件和安然的手艺想嫁人很容易,她看婆子,婆子摇头,真克死自己儿子怎么办?本来求个恩典谁知遇到这种丧气事!

安然和杜氏出来,杜氏眼里都挂了泪花,“你以后可咋办?”

“娘,你就让哥嫂多生几个,将来给我过继一个就是。”

杜氏含泪摇头离去安然望着她萧瑟背影心里一阵不是滋味,对不起娘!

安然克夫的名声传出去了,或许有人故意为之。菊香还特意过来问了问,安然凑到她耳边低语后,菊香叹着长气走了。

安然学会了各种酱菜咸菜酸菜的制作,还有几个地方的腊味,不同地方做出来的腊味不同,很多口味都是多少代衍圣公夫人带来的,这就决定了孔府菜味道庞杂的特点。传承着,融入着,创新着,这就是府菜永久不衰的真谛。

乾隆三十五年,衍圣公长子孔宪允授二品冠带。

乾隆三十六年,正逢太后八十寿诞,母子一同前往曲阜祭孔,此次出行场面宏大,随行人员之多前所未有。衍圣公府严阵以待,所有人都为这次接驾忙碌准备着。

府里几乎小厨房的人都被调去大厨房,安然也不例外,能重新站在点心馍馍房她有种如隔世的感觉,她感觉自己好久都没来过了,里面有了几个新人的面孔,胖丫已经是两个孩子的娘了,对安然依旧那么热情。

雄伟的怀抱将安然紧紧抱住:“安安,好想你!”

“胖丫,恭喜你做了娘,你成亲生娃都没能去实在抱

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