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第68章 知青做豆腐(2 / 4)

豆腐。过来的目的是确定他是不是真做出豆腐,做的豆腐能不能吃。

高氏替他们确定了,他们也不再关注豆腐,都转向高氏,纷纷质问她懂不懂先来后到。

生于清末,长于民国,历经战乱,打过鬼子装过孙子,迎来和平的高氏啥不懂啊。

可是讲道理她家的豆腐得排在年后。

学会了过年就不要买了。

豆腐可以煎着吃炖着吃煮着吃,可以做成臭豆腐慢慢吃,也可以扔到屋顶上冻成冻豆腐,过年的时候跟猪肉一块炖着吃。

可以说连吃七天不带重样。

即便不做豆腐,豆浆或者豆腐脑也能饱腹。

高氏来的路上都想好了,要是方便的话,多做点等闺女来看她的时候给闺女拿点。

年前不学会,闺女春节过来看她,拿啥给闺女啊。

高氏直接问:“老大,你做豆腐的这个豆子是村里的?”

张支书觉得这话好笑:“我自己做豆腐哪能用村里的豆子。再说了,村里的豆子都是来年青黄不接时的口粮。”

“既然是自家的,凭啥先教你们?”高氏转向众人,“我儿子的东西必须先教我。”

众人被她说的无言以对。

四队长立即说:“广进磨豆浆得磨是村里的。”

此言一出,众人又来了精神,纷纷让高氏退后。高氏往前挤,他们就往后扯。

张支书一看这样不行,要打起来,赶紧大喊:“住手!”

他在村里威信极高,一见他动怒连高氏也不敢再耍无赖。

张支书道:“这个豆腐要盐卤,你们谁家有就先给谁家做。不过你们最好几家一起,因为一次太少做不着,太多了你们吃不完。”

“要是没盐卤呢?”有人不禁问,“是不是得买?”

“用石膏!”

苍老的声音从村口传过来。

众人不由得回头看去,就看到站在最外层的人让出一条路。里面的人见状也让出一条路,等人到跟前众人都很意外居然是老李。

小芳也倍感意外,他一个大佬居然会做豆腐。

方剑平好奇地问:“你还做过豆腐?”

老李笑着说:“听人说过。”

以前刚到村里,老李不敢走动,每天不是呆在牛场就是呆在养猪场。

村里人习惯了他的存在,见他一直回不去,很多人都以为他得呆到老,就把他当成村里的一份子。

外面虽然冷,但比牛场和养猪场空气好,有几个老头就邀请他出来逛逛。

刚出养牛场,就看到村里人往张支书家跑。

老李以为出什么事了。

张支书从没把他当成一个需要改造的人,还吩咐知青好好照顾他,老李打心眼里感激他,也忍不住跟众人过来。

到门口才知道他来这么久很少吃到豆腐不是村里人懒,而是不会做。现在不许人走街串巷换豆腐,想吃豆腐只能去农场。

老李怕对他抱有成见的村民不信,解释道:“农场的豆腐厂大不大?”

张支书想想:“挺大。”

老李道:“要是用盐卤得多少卤水?”

“对啊。”张支书恍然大悟:“大批量生产肯定得用别的。又不是像以前换豆腐的,一天两三板。”

有人忍不住问:“石膏贵不贵?”

张支书:“我明儿去农场问问,再找以前换豆腐的人问问。”

“那今天呢?”又有人问。

高氏立即说:“今天教我。”

问话的人想送她一记白眼。

张支书真无语,这样的人居然是他娘,“你豆子没泡,我咋教?”

高氏满心满眼都是豆腐,把这点忘了。

“那你给我两块豆腐,我想吃豆腐。”高氏理直气壮地吩咐。

小芳不惯她这毛病。再说了,当初分家的时候可是说的好好的,有字据有证人,

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