三星餐厅?
现场所有的目光此时全部都汇聚到了米其林的身上,大家也是非常好奇,米其林会给出一个什么样的等级评定。
要知道整场评审之中,米其林可是对四道菜不太“友好”,甚至是越往后给出的分数越低。
这样的分数能够被评上三星吗?
阿道夫在黑珍珠给出三钻的评价之后就一直在考虑着这个问题,按照目前的分数来说,别说是上三星了,就是一星都不可能。
但是如果现在当场宣布连一星都无法评上的话,这会带来两个很非常重要的后果,米其林的损失实在是太大了。
一是想要打击华夏新崛起的美食标准将会成为镜中花和水中月,而这一场由米其林强烈发起的评审PK不是闹笑话吗?
自己将脸伸出去给对手来打,而且还是自己亲手将对方给送上神坛?
二是米其林行业霸主的危机,虽然现在还看不出太多的迹象。
但是有了一个新的对手崛起,特别是华夏这样发展快速,有着深刻底蕴的国家来说,只要是有一个口子,他们就能够掀起一番巨浪。
所以此时应该是以稳为重,自己不能轻易下决定,得让高层来决定这件事情。
看看是不是先给一品评上一个三星,接下来再跟餐厅沟通菜品的问题,将这些麻辣的菜式给下架,今后不再做了就没问题了。
这样是最好、也是最完美的解决方案,想必一个对自己餐厅有追求的厨师都不会拒绝的吧?
这是站在米其林的角度来看待的,要知道在国外,一家餐厅想要一次晋升三星是有多么的难?
而且一旦三星成功,那将意味着大量的客人以及行业地位,当然,最让人高兴的就是每年所增加的百万、甚至是千万的回报。
换做是任何一个人都不会拒绝这样的诱惑吧?
这一品的楚老板难道还能免俗不成?
有了决断的阿道夫决定马上给高层打电话汇报此事,虽然自己知道他们一定会看直播,但是自己必须主动做出判断和行动。
然而阿道夫的电话刚拿出来,没想到高层的电话就已经来了。
在此之前远在法国古堡的大厅之中,两位之前还气定神闲的大胡子此刻似乎有些气急败坏,面对着一片狼藉的地面叫嚷着什么?
“现在的分数已经非常明了了,想要上三星是不可能的了,阿道夫和里昂到底是怎么搞的,竟然把事情给搞砸了?”
丹尼斯心中非常的不满,皱着眉头靠在沙发上,翘起了二郎腿,刚才在地上摔东西的就是他。
“这也不怪他们两个,最大的原因还是出在菜式的问题,一开始菜式都是非常不错的,但是后面出现的辣椒和花椒打乱了评审员的节奏。”
斯蒂芬心里也是很郁闷,处于对阿道夫和里昂两人的维护,特别是为了里昂,他也只好将责任推到了菜式的上面。
可不会将没有跟主厨沟通菜式的问题告诉丹尼斯,如果那样的话,这两人一定会被他炒鱿鱼的,而且不会有丝毫的手软。
这样顺带着自己也会被牵连进去,年终奖一定会被扣一半的,这让自己怎么接受得了?
“是主厨故意的吗?他这是在专门针对我们米其林吗?还是说这就是一场对我们米其林发动的阴谋?”
丹尼斯此刻再没有喝酒庆祝的兴趣,在糟糕的心情无处发泄的时候,他无奈地点燃了一根雪茄。
“这不可能,这家店是里昂无意中发现的,并不是他主动要求我们来评审的,而且我们也打听过了,对方以前跟黑珍珠也没有任何的接触。”
这些情况都是事前经过了详细的调查,不然斯蒂芬也不会如此地放心让里昂玩得这么大,可是现在发现好像一切都被自己给玩崩了?
“那为什么会出现辣椒和花椒的菜式?难道主厨不知道我们米其林的主张和行业标准吗