却对它们敏感了起来,这就是李老要让自己体会的东西?
错了!
当李老把一个东西递到自己手上的时候,楚云风立刻便知道自己想错了,因为当这个东西被拿在手上之后,自己顿时就傻眼儿了。
这到底是什么呢?
摸起来硬硬的,而且从大小和长度上来看,跟刚才的胡萝卜有些像,但是也不敢太肯定。
于是想要拿起来在鼻子面前闻一闻,自然就会知道答案了!
可是自己才刚刚动手,李老马上就拍了自己一下道:“不能闻,只能用手来感触,给你一分钟的时间,时间到了就按照刚才那样,直接把它给切丝!”
???
!!!
楚云风听到李老的吩咐之后顿时感到了一丝异样,一来是对于自己手上这个东西的判定,二来是对于自己切丝的疑惑。
切丝倒是没什么问题,即便是蒙着眼睛,自己也是有信心将这丝儿切得整整齐齐,并且保证是跟刚才一样。
一分钟的时间里面,楚云风反复摸了摸手上的这个东西,确认它应该就是萝卜,只是有些分辨不出来是白萝卜还是胡萝卜。
别看这两者之间只是相差了一个字,这切起来的手感绝对是不一样的。
胡萝卜切起来几乎是没什么水分,所以切的时候感觉到有些干脆,而白萝卜的水分很多,切起来的时候粘黏性会更大一些。
而对于手上这个东西的判断,在李老提示一分钟时间到了之后,自己心中认定应该还是一根胡萝卜。
于是菜板上的刀重新拿了起来,然后立刻就开始下刀。
完了!
才刚刚切下去一刀,楚云风立刻发现自己的判断失误,因为这一刀切下去,明显是感觉到刀的阻力没有那么大。
因为白萝卜的水分比较多,切起来会比胡萝卜轻松许多,所以当即知道自己出现了失误,加上是蒙着眼睛的状态,所以心里面难免会产生一丝慌乱的感觉。
不过楚云风的经验太过于丰富,这慌乱也仅仅是那么一丝丝罢了,很快就烟消云散,对操作是一点儿影响都没有。
白萝卜又如何?
楚云风继续下刀,在稳稳地将整根白萝卜切片完成了之后,同样是用手轻轻地一模,随后又继续下刀。
“剁剁剁、剁剁剁......”
均匀的刀速声响了起来,很快就切好了!
“把布摘下来吧,自己看一看!”
李老提示了之后,楚云风迫不及待地去下了黑布,看向菜板上自己切好的萝卜丝,这不看不要紧,一看之下立刻傻眼儿了......
萝卜片儿切出来几乎是没什么问题,但是当到了切丝儿的时候,情况就发生了很大的变化。
因为看不到的原因,之前切下来的萝卜片排列顺序有些不规则,然而在自己用手摸了一下之后,有一部分萝卜片儿就歪了。
这样导致切出来的萝卜丝儿不再是那么整齐,虽然细度都差不多,但是整体性上面来说,就差了许多。
等等!
好像这细度?
楚云风把这些细丝拿起来仔细地观察,最后发现这些细度也根本不像是睁着眼睛的时候切出来那么均匀。
连肉眼都能够看得见,这细度跟之前的相比觉得是差了太多了。
难道是因为萝卜的原因?
楚云风感觉有些不相信,同时也有些不服气,于是便重新把黑布带上,拿起一根胡萝卜开始操作了起来。
一顿操作猛如虎!
在切完了之后,楚云风马上就摘掉了黑布,然后仔细地观察了起来,这不看不要紧,一看之下楚云风算是傻眼儿了。
问题还是那个问题,仍然是有很大的出入,不过这问题到底是出在哪里呢?
换一个人的话也许会对此进行吐槽,要不要这么吹毛求疵呢?
蒙着眼